山東省畜牧總站的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，山東雞蛋價(jià)格連續(xù)2周上漲。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，7月至9月，山東雞蛋價(jià)格將保持震蕩上行。

根據(jù)山東畜牧部門對(duì)全省26個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，7月13日至7月19日，山東雞蛋銷售平均價(jià)格為6.00元/公斤，同比回落36.84%，環(huán)比升高2.92%。

山東省畜牧總站高級(jí)畜牧師胡智勝告訴記者，7月以來(lái)，氣溫升高、蛋雞歇伏導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降；同時(shí)，結(jié)合當(dāng)前補(bǔ)欄走弱、淘汰增加的產(chǎn)能背景，雞蛋價(jià)格持續(xù)回升。

根據(jù)山東省畜牧總站對(duì)山東15個(gè)縣260家蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)測(cè)，后備雞存欄從2月開(kāi)始連續(xù)5個(gè)月下降，6月份環(huán)比降幅達(dá)7.67%。由此可見(jiàn)，養(yǎng)殖端補(bǔ)欄積極性較弱，產(chǎn)能持續(xù)收縮。

從需求端看，雖然氣溫高、“梅雨季”等氣候環(huán)境不利于雞蛋儲(chǔ)存，但市場(chǎng)需求在進(jìn)一步恢復(fù)。據(jù)山東省畜牧總站監(jiān)測(cè)，7月6日至7月12日山東省雞蛋交易量同比減少1.17%，環(huán)比增加0.46%，顯示7月雞蛋供需進(jìn)一步趨緊。

胡智勝預(yù)計(jì)，考慮到養(yǎng)殖周期影響，預(yù)計(jì)8月至9月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量將有所減少，對(duì)雞蛋價(jià)格形成一定支撐，使7月至9月份價(jià)格保持震蕩上行。（葉婧）