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使用了人造奶油（人造黃油）的焙烤食品反式脂肪酸就一定很高嗎？

2020-04-02

以食用動、植物油脂及氫化、分提、酯交換油脂中的一種或幾種油脂的混合物為主要原料，添加或不添加水和其他輔料，經(jīng)乳化、急冷或不經(jīng)急冷捏合而制成的具有類似天然奶油特色的可塑性或流動性的食用油脂制品。

寶雞海關(guān)助力眉縣獼猴桃果脯走出國門

2020-04-02

陜西省寶雞市眉縣被譽(yù)為“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”，全縣獼猴桃種植面積達(dá)30萬畝。近日，經(jīng)寶雞海關(guān)檢驗檢疫合格的12.5噸眉縣獼猴桃果脯順利出口俄羅斯。據(jù)了解，出口的獼猴桃果脯原料果均來自眉縣。

2019全國焙烤原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會年會召開

2020-04-02

由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會主辦，嘉吉投資（中國）有限公司協(xié)辦的“2019全國焙烤原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會年會暨五屆一次理事會”（以下簡稱商會）日前在江西南昌召開

過了保質(zhì)期的焙烤食品為什么不能再繼續(xù)銷售？

2020-04-02

過了保質(zhì)期的食品并不等同于有害食品。有些食品只是過了最佳品質(zhì)期限，發(fā)生的主要變化是感官品質(zhì)的變差，仍可以繼續(xù)食用，或降級作為飼料等。

針對年輕人的禮盒月餅單價偏高

2020-04-02

臨近中秋節(jié)，各大超市大都在入口處擺出了堆滿各品牌月餅禮盒的貨架，記者發(fā)現(xiàn)，相較于往年，今年的月餅禮盒顯得樸素簡單。此外，月餅市場也出現(xiàn)了新變化，為了迎合年輕人的口味，喜茶、星巴克等品牌都推出了形狀各異的月餅禮盒產(chǎn)品。

巨型蛋糕盛宴

2020-04-02

7月26日19時，每個路過西寧市海湖新區(qū)唐道637的市民和游客，都會被一塊長25米的千人蛋糕所吸引。這里是第二屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節(jié)的開幕現(xiàn)場，這里有琳瑯滿目的特色小吃，這里有垂涎欲滴的食客們。