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人造奶油做的裱花蛋糕一天吃多少分量會影響健康？

2020-04-02

我國對使用氫化油脂的包裝食品提出了標注反式脂肪酸含量的要求，如果經常食用裱花蛋糕，應盡量選擇標注“0”反式脂肪酸的產品。

臺灣彰化優(yōu)格餅干學院吸引大批游客

2020-04-02

在臺灣彰化北部人口僅萬余的線西鄉(xiāng)，廣袤的水稻田間一座西式城堡模樣的建筑引人注目。這里是“觀光工廠”臺灣優(yōu)格餅干學院的所在地。與偏鄉(xiāng)過去大量本地人外流不同，餅干學院正吸引愈來愈多外地游客前往線西停留，參觀餅干制作流程、體驗DIY服務等。

中秋月餅“肉搏戰(zhàn)” 廣式蛋黃稱霸

2020-04-02

中秋將近，新電商平臺拼多多發(fā)布月餅銷售數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，中秋節(jié)前最后一個周末，拼多多月餅訂單量已突破1500萬單，相較去年同比上漲超過130%。按產地細分，廣式月餅是今年的霸主，廣式月餅占據(jù)超60%的月餅銷量。

受匯率影響 美心月餅零售價上漲

2020-04-02

9月9日，記者從廣州部分零售企業(yè)獲悉，上周香港美心月餅突然在網上走紅，被網友們喻為“愛國月餅”而受到搶購。另一知名香港品牌月餅“大班”，則自8月31日下午起，在線上線下零售渠道被下架、撤市。

中秋過后 品月餅的“千年歷史”

2020-04-02

在歲月流逝中，“吃月餅”變得頗具儀式感。著名學者馮驥才曾經說過，古人創(chuàng)造了十分完整又嚴格的節(jié)俗，如儀式、慶典、規(guī)制、禁忌，乃至特定的游藝、裝飾與食品，來把節(jié)日這天演化成一個獨具內涵的日子。

2019（第二十五屆）中國月餅文化節(jié)開幕

2020-04-02

由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國商業(yè)聯(lián)合會支持，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會（以下簡稱：中焙糖協(xié)）主辦的2019（第二十五屆）“中國月餅文化節(jié)”于8月6日在北京隆重開幕。