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腌制菜真的會(huì)致癌嗎？

2022-03-18

按正規(guī)流程發(fā)酵的酸菜已經(jīng)過(guò)了亞硝酸鹽生成的高峰，含量較低，偶爾吃點(diǎn)問(wèn)題不大，但發(fā)酵不足時(shí)，會(huì)含有大量亞硝酸胺成分，是強(qiáng)致癌物。

武漢“魚(yú)菜共生”新模式 魚(yú)肥菜壯帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興

2022-03-18

魚(yú)菜共生、魚(yú)肥菜壯的生態(tài)循環(huán)復(fù)合耕作體系，養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)肉質(zhì)更緊實(shí)，味道更鮮美，而用養(yǎng)魚(yú)水種菜，菜的營(yíng)養(yǎng)更豐富，品質(zhì)更健康。

南京江寧小小荸薺成致富寶

2022-03-18

南京市江寧區(qū)谷里街道荊劉村積極發(fā)展本地生態(tài)特色產(chǎn)業(yè)，拓寬村民致富渠道，小小的荸薺使荊劉村成為遠(yuǎn)近聞名的“荸薺村”“致富村”。

山東食品安全抽檢 不合格樣品18批次

2022-03-17

近日，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢保健食品、速凍食品等18大類(lèi)食品共1223批次樣品，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格樣品18批次。

貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于健康食用蕨菜提示

2022-03-17

蕨菜味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人群均可食用，但要注意不能生吃、不能長(zhǎng)期大量食用，為幫助消費(fèi)者安全健康食用蕨菜，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局提示如下。

南京六合區(qū)多舉措開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查

2022-03-17

近日，南京市六合區(qū)以近期食品問(wèn)題消費(fèi)投訴為切入點(diǎn)，多措并舉開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。