近日，張大姐走訪牡丹江各市場(chǎng)看到，地產(chǎn)新蜂蜜已經(jīng)亮相，以椴樹蜜為主。市蠶蜂技術(shù)指導(dǎo)推廣站工作人員介紹說(shuō)，今年地產(chǎn)新蜂蜜不僅產(chǎn)量高于去年，蜜品質(zhì)也好，有需求的市民以嘗鮮了。

“這是新下來(lái)的椴樹蜜，一斤15元?！痹谀档そ衷缡校u地產(chǎn)新蜂蜜的攤點(diǎn)不少，主要以椴樹蜜為主，售價(jià)根據(jù)蜂蜜濃度不同，每斤多從15到20元不等。一攤主介紹說(shuō)，他常年在早市賣蜂蜜，今年地產(chǎn)新蜂蜜不僅產(chǎn)量高，品質(zhì)也不錯(cuò)，除了地產(chǎn)椴樹蜜外，還有少量野花蜜和雜花蜜。張大姐注意到，在售的蜂蜜以新蜜居多，乍看賣相都不錯(cuò)，色澤清亮亮的。

隨后，張大姐從市蠶蜂技術(shù)指導(dǎo)推廣站了解到，今年，牡丹江市蜂群數(shù)約13萬(wàn)群，每箱蜂產(chǎn)量為40公斤。由于去年部分地產(chǎn)蜂蜜減產(chǎn)的緣故，今年地產(chǎn)蜂蜜產(chǎn)量明顯高于去年，價(jià)格與去年相比，變化不大。目前已至地產(chǎn)蜂蜜集中上市期，上市的地產(chǎn)蜂蜜以椴樹蜜為主。值得一說(shuō)的是，由于氣候原因，前期我市晴天多、雨水少、花期好的緣故，使得今年地產(chǎn)蜂蜜含水量低品質(zhì)好。

如何選購(gòu)新蜂蜜呢？據(jù)介紹，新蜂蜜清香味較陳品濃，黏稠度較高，陳蜂蜜則大部分有結(jié)晶現(xiàn)象，從顏色上看，新蜂蜜顏色越淺品質(zhì)越好。選購(gòu)瓶裝成品蜂蜜，一定要看一下其成分標(biāo)注，摻雜其他成分的蜂蜜并不是純蜂蜜，按照規(guī)定，正規(guī)廠家出品的蜂產(chǎn)品成分標(biāo)注都會(huì)很詳細(xì)。而散裝蜂蜜則可以從色澤上簡(jiǎn)單辨別，劣質(zhì)蜜色黑紅或暗褐色，光澤暗淡，蜜液混濁。