中國(guó)股市的分析和研判歷來(lái)都把食品飲料作為一個(gè)板塊。而人民生活必需品調(diào)味品板塊也位列其中，常常是“一損俱損，一榮俱榮”。實(shí)際上，這種組合與分析往往抹殺了調(diào)味品產(chǎn)品和行業(yè)消費(fèi)的特點(diǎn)。

10月29日，隨著貴州茅臺(tái)的閃崩跌停，以食品飲料為主業(yè)的消費(fèi)股，包括調(diào)味品板塊也深受影響，走出了一波普跌行情。

但這種現(xiàn)象不足以反映調(diào)味品板塊的行業(yè)特點(diǎn)和消費(fèi)升級(jí)意愿。從目前調(diào)味品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)趨勢(shì)分析，我認(rèn)為隨著人民群眾對(duì)美好生活的需求增長(zhǎng)和旅游文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及餐飲娛樂(lè)業(yè)的升級(jí)換代，調(diào)味品板塊將走出一波獨(dú)立行情。這種趨勢(shì)得益于供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革；得益于快消品市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)調(diào)整；得益于人民群眾生活水平提高以后的理性消費(fèi)?？梢灶A(yù)言，這一波獨(dú)立行情將有以下兩個(gè)重要特點(diǎn)。

一是價(jià)值投資理念不可動(dòng)搖。

海天味業(yè)為調(diào)味品行業(yè)的龍頭股，一枝獨(dú)秀的事實(shí)不會(huì)改變。一個(gè)年產(chǎn)值近140億元以上的生產(chǎn)企業(yè)，年利潤(rùn)30億元左右，每年以20%的速度增長(zhǎng)，奠定了其穩(wěn)步增長(zhǎng)和有序發(fā)展的良好契機(jī)。加上餐飲業(yè)和健康產(chǎn)業(yè)的前景可期，海天味業(yè)作為人民生活消費(fèi)品的龍頭股，增長(zhǎng)趨勢(shì)和發(fā)展勢(shì)頭將是長(zhǎng)期的和具有發(fā)展后勁的。

中炬高新最近經(jīng)過(guò)股權(quán)變更，將更加有利于國(guó)企的混合所有制改革和機(jī)制轉(zhuǎn)變，也更得益于地方政府的大力支持和幫助，發(fā)展勢(shì)頭不可小覷。

信奉價(jià)值投資者，一定要審時(shí)度勢(shì)、抓住機(jī)遇，謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)機(jī)會(huì)和品牌企業(yè)共同發(fā)展。

二是消費(fèi)減少不等于消費(fèi)降級(jí)。我國(guó)GDP增長(zhǎng)和社會(huì)消費(fèi)品零售額的增長(zhǎng)結(jié)束多年來(lái)兩位數(shù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，降為個(gè)位數(shù)。這種現(xiàn)象，屬于消費(fèi)減少的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，但不屬于消費(fèi)降級(jí)。調(diào)味品行業(yè)在去年結(jié)束兩位數(shù)增長(zhǎng)的同時(shí)，仍然保持了9.6%以上的高速增長(zhǎng)，消費(fèi)預(yù)期仍然看好，前景廣闊。

就在今天，在貴州茅臺(tái)跌停的情況下，調(diào)味品中的安記食品卻出現(xiàn)了漲停之勢(shì)，主要得益于調(diào)味品市場(chǎng)的變化和產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。諸如涪陵榨菜、千禾味業(yè)、安琪酵母、恒順醋業(yè)和加加食品等消費(fèi)股都存在產(chǎn)品升級(jí)換代和提高附加值的開(kāi)發(fā)前景。

?因此可以說(shuō)，目前調(diào)味品板塊雖然處于價(jià)值洼地，且存在炒作行為，有博弈，有錯(cuò)殺和坐莊行為，但投資機(jī)會(huì)正在顯現(xiàn)，我們拭目以待。