產(chǎn)業(yè)興，則鄉(xiāng)村興。對于很多村鎮(zhèn)而言，因地制宜選對了產(chǎn)業(yè)，走對了路子，想盡了法子，就會走上脫貧致富“快車道”。會龍鎮(zhèn)是國家級貧困縣阜南縣的一個邊遠小鎮(zhèn)，人均耕地面積不足1畝，這個名不見經(jīng)傳的小鎮(zhèn)近年來通過發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，成了聞名全國的“辣椒之鄉(xiāng)”?！袄苯芬荒陜刹?，畝均收入上萬元，我家一個春天賺了十幾萬元”家家戶戶種辣椒，流轉(zhuǎn)土地種植成時尚。

初冬的早晨寒意漸濃，11月28日，記者來到會龍鎮(zhèn)嚴廟村，村外的一處辣椒收購點前，已經(jīng)十分熱鬧了。遠近的農(nóng)戶載著一車車辣椒正在排隊交易，收購點內(nèi)一堆堆通紅細長的辣椒堆積如山，幾個農(nóng)民正在分揀辣椒。嚴廟村種植大戶張敏早早就來到收購點，談好價格后，開始把電動三輪車的紅辣椒一袋袋往下卸。攤主過來配合著卸貨，一袋袋搬上秤過磅。

“220多斤紅線椒，1.6元一斤，350多塊錢。”張敏從經(jīng)紀人手中接過幾張百元大鈔，臉上是抑制不住的喜悅?！敖衲昵锊缋苯窙]有春茬行情好，但也還過得去?！睆埫粽f。她告訴記者，今春辣椒行情好，不少種植戶都狠狠賺了一筆?！敖翊何壹业募t線椒賣到4塊多錢一斤，好的賣到六七塊錢。”張敏告訴記者，她種了十幾畝辣椒，1畝地一茬能摘兩三千斤，一年兩茬，畝均收入上萬元，今年一個春天賣辣椒賺了十幾萬元。

在嚴廟村，像張敏這樣的辣椒大戶并不稀罕。村委會主任告訴記者，在嚴廟村，幾乎家家種辣椒，戶戶有大棚。全村900多戶村民，有800多戶種植辣椒。全村4500畝耕地，有3800多畝以辣椒為主的蔬菜大棚。其中種植面積在50畝以上的大戶就有20多戶，從事辣椒收購的經(jīng)紀人有20多人。

鄰村盧廟村也是遍地辣椒。記者登上盧廟村村委會3層小樓的陽臺上，舉目望去，村外一排排白色的蔬菜大棚鋪滿田野，如起伏的波浪，從村外綿延向遠方。盧廟村委會委員陳洪剛告訴記者，上世紀90年代，當?shù)卮迕窬烷_始種植辣椒，剛開始種植反季節(jié)辣椒，7月份種植，冬季上市?！扒嘟房梢再u三四塊錢一斤，一畝地賣到1萬多元，當時可是個天文數(shù)字?！眹L到了甜頭，種植辣椒的漸漸多了起來。目前盧廟村辣椒種植面積近7000畝，本村的土地不夠，有些人還跑到其他村鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地種植辣椒，成了當?shù)貢r尚。

11月28日，在阜南縣會龍鎮(zhèn)嚴廟村的一處辣椒收購點，農(nóng)戶在分揀辣椒。

如今的會龍鎮(zhèn)已成為聞名全國的“辣椒之鄉(xiāng)”，常年復種辣椒等蔬菜面積近7萬畝，產(chǎn)量3億多公斤，產(chǎn)值8億多元，輻射帶動周邊兩縣十多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植蔬菜十多萬畝，形成了年交易額近10億元的區(qū)域蔬菜交易中心?！叭?zhèn)有七八十個收購點，上百個經(jīng)紀人，辣椒遠銷國內(nèi)60多個大中城市”

品質(zhì)好渠道暢，規(guī)模經(jīng)營賣全國

張洪洋是會龍鎮(zhèn)數(shù)一數(shù)二的蔬菜種植大戶，有著十多年的辣椒種植經(jīng)驗，從開始十畝八畝地，到現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到260畝蔬菜基地。規(guī)模越來越大，科技水平也越來越高。記者走進張洪洋的辣椒大棚時，他正帶著工人采摘辣椒，郁郁蔥蔥的辣椒秧下面，紅紅綠綠的辣椒掛滿枝頭，看著喜人。大棚里暖烘烘的，棚外還建起了配肥站，澆水施肥，可以電腦控制，水肥通過管網(wǎng)可以直接輸送到田間地頭。

“我這標準化大棚投入大，比小農(nóng)戶的棚子保暖。春天辣椒可以提前一個月上市，冬天可以推遲一個月上市，錯開了集中上市期，價格自然更可觀?！睆埡檠蟮靡獾亟榻B，他種植的辣椒一茬可以采摘五六次，一畝地可以摘六七千斤。像今春這樣的好行情，紅線椒可以賣到六七元一斤，最貴的時候賣到10元一斤。一茬就能賺1萬多元。今年他種植60多畝辣椒，賺了100多萬元。

“會龍鎮(zhèn)的辣椒不愁銷售！”張洪洋告訴記者，由于科學種植產(chǎn)量高，全鎮(zhèn)辣椒年產(chǎn)量20萬噸，有七八十個收購點，上百個大大小小的經(jīng)紀人，憑借過硬品牌和規(guī)模銷售渠道，以“會龍”為品牌的辣椒遠銷國內(nèi)60多個大中城市。

皖西北現(xiàn)代化蔬菜交易大市場是阜南縣最大的辣椒交易市場，每天辣椒交易量達100多噸。記者在大市場內(nèi)看到，辣椒正在等待外運。黨會晴是當?shù)刂睦苯方?jīng)紀人，也是交易市場內(nèi)最大的收購商，在當?shù)毓步?jīng)營著8個收購點。他告訴記者：“辣椒早上收過來，下午就要裝車，連夜發(fā)貨，第二天早上就能到達義烏、杭州、上海等地的批發(fā)市場?！?/p>

黨會晴的收購點平均每天可以收購20萬斤辣椒，量大也意味著風險更大。為了規(guī)避價格風險，他建設了5座保鮮冷庫用于儲存辣椒?！靶星椴缓玫臅r候，或者市場進入尾聲的時候，冷庫里囤滿辣椒，這樣可以延長一個月的上市期。趕到市場空檔期再投放市場，可以賣個好價錢?！痹诓稍L中，不少農(nóng)戶反映，辣椒雖然是個富民產(chǎn)業(yè)，但是市場行情不穩(wěn)定，好的時候價格幾塊錢一斤，差的時候幾毛錢一斤都賣不掉。行情不穩(wěn)定，如何規(guī)避市場風險，是辣椒種植戶們普通關心的問題。“行情不好的時候，辣椒幾毛錢一斤，還不夠采摘成本，有些農(nóng)戶干脆直接扔在地里?！睍堟?zhèn)黨委書記劉金堂認為，規(guī)避市場風險，光靠賣辣椒還不行，還要發(fā)展辣椒深加工，完善產(chǎn)業(yè)鏈，不斷提升產(chǎn)品附加值。泡椒利潤很低，而一瓶辣椒醬可以賣幾十塊錢，長遠發(fā)展還是要做精細加工。

大力發(fā)展深加工，挖掘效益助農(nóng)增收

如今，會龍鎮(zhèn)已成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，其中辣椒占全鎮(zhèn)產(chǎn)值的72%：年產(chǎn)“會龍辣椒”7.5萬噸，農(nóng)民人均可支配收入1.27萬元，小辣椒已經(jīng)長成了火紅的大產(chǎn)業(yè)。借助辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，脫貧攻堅也取得明顯成效。
在嚴廟村的辣椒種植戶中，老董是個名人。老董名叫董賀勤，曾是村里的貧困戶。年輕時在外面打工，日子也還過得去。后來兒子患上精神疾病，為了給兒子治病，老董花光了所有積蓄，家里日子越辣越艱難。

“2014年，村里給了我6000塊錢產(chǎn)業(yè)扶貧資金，鼓勵我也種植辣椒。”有了啟動資金，老董說干就干，他流轉(zhuǎn)了十幾畝土地種植辣椒，2016年就順利脫貧?，F(xiàn)在老董的辣椒大棚已經(jīng)發(fā)展到40多畝。老董把記者帶到他的大棚內(nèi)，滿地的青綠辣椒秧長勢喜人，下面掛滿了細細長長的青椒，有些已經(jīng)長得通紅。老董揪下一個長長的紅辣椒，足有20公分長?！跋襁@樣的紅線椒能賣2塊多錢一斤，等都長紅了一畝地秋茬可以賣5000多塊錢，加上春茬，扣去成本一畝一年能賺萬把塊錢。”老董告訴記者，今春他賺了幾十萬元，不僅自己致富了，還給

村里不少農(nóng)戶提供秧苗。明年他還打算擴大種植面積。

在張洪洋的辣椒大棚內(nèi)，張明貴正在熟練地噴灑農(nóng)藥。張明貴是阜南縣鹿城鎮(zhèn)冷廟村的貧困戶，長年在這里負責田管。張明貴告訴記者，以前在外面干建筑活，很辛苦，收入還不穩(wěn)定，現(xiàn)在在基地打藥，一個月收入2000多元；家里的7畝地都流轉(zhuǎn)了，每年有3000多元地租收入；家里還養(yǎng)了20多只羊，每年還可以賣1萬多元?！耙荒晔杖肴娜f元，今年就順利脫貧了?！?1月28日，在會龍鎮(zhèn)，黨會晴的辣椒食品加工廠正在緊張施工?！盃幦∶髂?月份投產(chǎn)，這樣可以趕到5月份辣椒上市前開工生產(chǎn)?！秉h會晴告訴記者，企業(yè)與湖南一家農(nóng)業(yè)龍頭合作，共同開發(fā)生產(chǎn)剁椒、辣椒醬等辣椒制品，預計投產(chǎn)后每年可加工5000噸辣椒?！半缰婆萁穼儆诔跫庸ぎa(chǎn)品，2800元一噸，利潤很低，制成辣椒醬一瓶可以賣幾十塊錢。長遠發(fā)展，還是要做精細加工?！秉h會晴說。他專門高薪聘請了技術人員開發(fā)產(chǎn)品，先后開發(fā)了幾十種口味的辣椒醬。明天工廠投產(chǎn)，產(chǎn)品就能推向市場。

為把辣椒產(chǎn)業(yè)做大做強，會龍鎮(zhèn)專門制定了產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)示范建設實施方案，大力發(fā)展辣椒精深加工產(chǎn)品，擴大優(yōu)質(zhì)精深加工產(chǎn)品市場占有率，改變初級產(chǎn)品直接上市的狀況。根據(jù)規(guī)劃，未來鎮(zhèn)里爭取引進各類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)3至5家，圍繞辣椒等蔬菜產(chǎn)業(yè)，應用先進技術加工速凍菜、保鮮菜、蔬果汁、脫水蔬菜、蔬菜粉、凈菜及醬料等產(chǎn)品，通過延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高辣椒等蔬菜種植效益，促進農(nóng)民增收。（范克龍）