記者從近日召開的遵義市八大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題會上獲悉，當前該市花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展保持向上向好態(tài)勢，2020年全市花椒種植面積新增66萬畝，將達100萬畝。目前，遵義務川自治縣已突破30萬畝、習水縣達15萬畝、桐梓縣達13萬畝。

花椒作為人們普遍食用的傳統(tǒng)香料之一，市場需求量大，產(chǎn)業(yè)前景廣闊。目前，全市花椒主要以九葉青、大紅袍和藤椒為主，有各類大小烘干廠20余家、烘干線53條、專業(yè)合作社28個，產(chǎn)品有干花椒、保鮮花椒，主要銷往重慶、四川、貴陽、山東等市場。

2020年，遵義市將加大與有關科研機構(gòu)對接，進一步強化花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術指導，積極引導專業(yè)合作社、花椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會開展花椒栽植、管理技術培訓指導，大力發(fā)展綠色、有機產(chǎn)品，從花椒育種、種植、田間管理、采摘、包裝到銷售全過程實行標準化管理，從源頭上保障品質(zhì)，努力實現(xiàn)種得好、管得好、結(jié)得好。同時，還將大力培育遵義花椒品牌，通過開展遵義花椒“中國地理標志產(chǎn)品”認證，培育“遵義花椒”公共品牌，努力打造拳頭品牌。

“遵義花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須尋求具有‘跳躍性’‘革命性’的踏板。因此，在抓好基地、品質(zhì)和規(guī)模的基礎上，更要加大對新工藝、新技術的研發(fā)，推動花椒精深加工?！笔谢ń樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組負責人說，今后我市將圍繞花椒產(chǎn)業(yè)鏈謀劃發(fā)展，積極培育、引進一批精深加工企業(yè)，緊盯康養(yǎng)保健、生物醫(yī)藥、日化原料、生物農(nóng)藥等方面的功能開發(fā)和應用研究，推動花椒從單一調(diào)味、制藥向現(xiàn)代生物醫(yī)藥、日用化工、香精香料等領域發(fā)展，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值，讓花椒產(chǎn)業(yè)真正成為富民產(chǎn)業(yè)。