近期，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于18批次食品不合格情況的通告（2020年第29期）。其中標(biāo)稱汕頭市食品廠有限公司生產(chǎn)的X.O沙茶醬（生產(chǎn)日期：2020-04-17），總砷檢測值為0.85mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.5mg/kg。用砷或砷化合物作原料的玻璃、顏料、原藥、紙張的生產(chǎn)以及煤的燃燒等過程，都可產(chǎn)生含砷廢水、廢氣和廢渣，對環(huán)境造成污染。砷在土壤中累積并由此進(jìn)入農(nóng)作物組織中。使用受污染的原料加工制作醬料，則會導(dǎo)致產(chǎn)品的總砷超標(biāo)不合格。

XO沙茶醬

本次抽檢的產(chǎn)品總砷依照GB 2762-2017《食品國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》中調(diào)味品判定限值0.5mg/kg。若長期食用總砷超標(biāo)食品，會導(dǎo)致砷在體內(nèi)聚集，對內(nèi)臟產(chǎn)生損害。據(jù)了解，汕頭市食品廠有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)沙茶醬的企業(yè)，曾號稱是“中國最大的沙茶醬生產(chǎn)廠家”，始創(chuàng)于1952年，1969年更名成立汕頭市食品廠；2004年改制為股份制企業(yè)——汕頭市食品廠有限公司，旗下“紅星”牌沙茶醬和“迎春樓”牌沙茶醬曾獲“廣東省食品行業(yè)名牌產(chǎn)品”、“全國質(zhì)量穩(wěn)定合格產(chǎn)品”、“全國食品行業(yè)名牌產(chǎn)品”“廣東代表性地方特產(chǎn)”等榮譽(yù)。另外2017年，該公司被廣東省老字號工委會評定為“廣東老字號”。

然而據(jù)查詢，2015年2月13日，汕頭市金平區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布處罰決定，汕頭市食品廠有限公司因生產(chǎn)不合格食品，被沒收違法所得7510.60元并處罰款20000元。（處罰決定文書號：（汕金）食藥監(jiān)行罰[2015]12號）2015年11月20日，汕頭市金平區(qū)工商行政管理局發(fā)布處罰決定，汕頭市食品廠有限公司違反《廣告法》禁止性規(guī)定，被罰款93288元。（處罰決定文書號：汕金工商處字〔2015〕第112號）