9月1日是第14個(gè)“全民健康生活方式日”。9月1日，大同市健康宣傳教育中心向市民倡導(dǎo)飲食減油理念，并傳播減油核心信息，同時(shí)建議健康成年人每天烹調(diào)油攝入量不超過25克?！胞}、油、糖雖是日常生活的必需品，但攝入過多會(huì)對(duì)人體造成危害。高鹽是高血壓的危險(xiǎn)因素，高油飲食會(huì)帶來高脂血癥和肥胖，而糖多了以后可以轉(zhuǎn)化成脂肪，成為直接造成糖尿病、心血管病的危險(xiǎn)因素?！笔薪】敌麄鹘逃行呢?fù)責(zé)人高芳說。

市健康宣傳教育中心提醒市民，控制油脂并不是說一點(diǎn)油都不能吃，油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用，但植物油和動(dòng)物油攝入過多會(huì)導(dǎo)致肥胖，增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。日常生活中，市民可使用帶刻度的控油壺，定量用油；烹飪時(shí)多用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式，使用不粘鍋、烤箱、電餅鐺等烹調(diào)器，減少用油量；少吃油炸香脆食品和加工的零食；高溫烹調(diào)油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸，要減少攝入量；減少在外就餐頻次，合理點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)；從小培養(yǎng)清淡不油膩的飲食習(xí)慣。（高燕）