10月24日至26日，2020東北亞餐飲大會(huì)暨第六屆（沈陽）花椒餐博大會(huì)將在位于和平區(qū)的沈陽新世界博覽館拉開帷幕。本屆大會(huì)由沈陽市商務(wù)局、沈陽市和平區(qū)人民政府、沈陽市僑商聯(lián)合會(huì)支持，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、花椒學(xué)院主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)東北亞餐飲產(chǎn)業(yè)委員會(huì)承辦，世界韓食總聯(lián)合會(huì)、花椒餐博大會(huì)24日至26日舉行）俄羅斯中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、日本華人華僑美食促進(jìn)會(huì)、韓國中餐聯(lián)盟、遼寧省飯店餐飲協(xié)會(huì)、中國北方購物中心聯(lián)盟協(xié)辦。花椒餐博大會(huì)是東北亞地區(qū)規(guī)模最大的餐飲全產(chǎn)業(yè)盛會(huì)，來自全國的數(shù)百個(gè)餐飲品牌、千余家餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)、50余家專業(yè)投資機(jī)構(gòu)、百余家商業(yè)地產(chǎn)和購物中心、5萬余家餐飲企業(yè)代表將齊聚沈陽，在花椒餐博大會(huì)期間開展交流合作。

今年大會(huì)設(shè)置了東北亞餐飲產(chǎn)業(yè)高峰會(huì)議、第六屆東北（沈陽）餐飲供應(yīng)鏈及品牌展、2020東北亞餐飲產(chǎn)業(yè)頒獎(jiǎng)盛典、700CC天然蘇打水茶飲超級(jí)品牌發(fā)布會(huì)、首屆（沈陽）國際酒店服務(wù)技能大賽等眾多板塊。主辦方負(fù)責(zé)人滕飛介紹：“花椒餐博大會(huì)更是餐飲產(chǎn)業(yè)的商機(jī)對(duì)接大會(huì)。無論是東北餐飲品牌走出去、還是國內(nèi)外餐飲品牌進(jìn)駐到東北來，或者是餐飲供應(yīng)鏈上下游企業(yè)間的合作，本屆花椒餐博大會(huì)都將提供全方位的對(duì)接平臺(tái)。值得一提的是，天圖投資CEO馮衛(wèi)東也將蒞臨本屆餐博大會(huì)尋找投資機(jī)會(huì)。馮衛(wèi)東主導(dǎo)投資的案例包括飛鶴乳業(yè)、周黑鴨、百果園、小紅書、奈雪的茶、江小白等，被譽(yù)為‘中國餐飲業(yè)投資第一人’”。

同時(shí)，“業(yè)在和平”——沈陽市和平區(qū)餐飲項(xiàng)目招商大會(huì)也將在花椒餐博大會(huì)主論壇開幕式上發(fā)布，和平區(qū)將為餐飲從業(yè)者提供餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展基地，集聚行業(yè)頂尖資源打造東北亞餐飲產(chǎn)業(yè)新名片。另據(jù)了解，花椒餐博大會(huì)期間，還將首次發(fā)布《東北餐飲大數(shù)據(jù)報(bào)告》，報(bào)告抽取遼寧、吉林、黑龍江三省餐飲業(yè)頭部品牌經(jīng)營數(shù)據(jù)、支付數(shù)據(jù)、消費(fèi)時(shí)段數(shù)據(jù)以及偏好分布等多維度數(shù)據(jù)，為餐飲從業(yè)者提供快餐、燒烤、火鍋、飲品、東北菜、川菜、西餐、韓國菜等餐飲全業(yè)態(tài)的經(jīng)營支持，助餐飲經(jīng)營者取得更好經(jīng)營成績(jī)。（杜一鳴?劉洋）