中國(guó)食品安全報(bào)訊?5月8日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)嬰幼兒輔食專(zhuān)業(yè)委員會(huì)舉辦了第七期食尚沙龍活動(dòng)，活動(dòng)仍采用線上方式進(jìn)行。大家圍繞嬰幼兒輔助食品的生產(chǎn)進(jìn)行了全方位的探討，包括生產(chǎn)許可/生產(chǎn)工藝/質(zhì)量控制等方面。來(lái)自中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)嬰幼兒輔食專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的多位專(zhuān)家、企業(yè)代表參與了分享和交流。會(huì)議共有百余名企業(yè)代表參加。

國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）副院長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)嬰幼兒輔食專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員蔡瑋紅圍繞“嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可要求的發(fā)展方向——嬰輔細(xì)則實(shí)施的回顧與展望”進(jìn)行了詳細(xì)的分享，主要包括嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則的制修訂歷程、嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則對(duì)行業(yè)生產(chǎn)條件的提升、嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)條件的發(fā)展和期望這3個(gè)方面。

在嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則制修訂歷程部分的介紹中，通過(guò)層層遞進(jìn)的講述方式，從食品生產(chǎn)許可法律法規(guī)制修訂歷程、食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則制修訂歷程、嬰輔標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)管理發(fā)展歷程、嬰輔企業(yè)行政管理工作流程等幾個(gè)方面進(jìn)行了法規(guī)梳理，給大家留下了深刻的印象。

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院教授級(jí)高級(jí)工程師、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)嬰幼兒輔食專(zhuān)業(yè)委員會(huì)專(zhuān)家委員涂順明從國(guó)內(nèi)外嬰幼兒罐裝輔助食品市場(chǎng)現(xiàn)狀、嬰幼兒罐裝輔食生產(chǎn)加工技術(shù)要點(diǎn)、從產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)看嬰幼兒罐裝輔食的發(fā)展、促進(jìn)嬰幼兒罐裝輔食發(fā)展的幾點(diǎn)建議等4個(gè)方面，對(duì)嬰幼兒罐裝輔助食品加工與發(fā)展進(jìn)行了詳實(shí)的介紹。通過(guò)大量的罐裝食品圖片、清晰的圖表以及生動(dòng)的案例分享，使大家對(duì)嬰幼兒罐裝輔助食品的加工與發(fā)展有了更清晰的認(rèn)知，也給了生產(chǎn)企業(yè)更多的啟發(fā)。

廣州市博源堂生物科技有限公司質(zhì)量經(jīng)理師敏從硬件設(shè)計(jì)、研發(fā)設(shè)計(jì)、工藝控制、生產(chǎn)控制、質(zhì)量管理及檢測(cè)等方面，對(duì)嬰幼兒餅干生產(chǎn)的質(zhì)量控制，作了系統(tǒng)而全面的分享。