1

粉狀嬰幼兒配方食品生產(chǎn)環(huán)境克羅諾桿菌屬的監(jiān)控

適用范圍：

粉狀嬰幼兒配方食品生產(chǎn)環(huán)境中克羅諾桿菌屬的監(jiān)控。

技術(shù)內(nèi)容：

1.環(huán)境微生物采樣技術(shù)；

2.粉狀嬰幼兒配方食品加工環(huán)境的區(qū)域劃分、采樣位點(diǎn)、推薦頻率等；

3.粉狀嬰幼兒配方食品加工環(huán)境中克羅諾桿菌屬監(jiān)控關(guān)鍵性指標(biāo)的確定。

2

人參稀有皂苷的含量測(cè)定

適用范圍：

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了測(cè)定人參及其制品中人參總皂苷及25種人參皂苷含量的高效液相色譜法。

原理：

試樣經(jīng)提取后，用石油醚進(jìn)行脫脂，再用AB-8大孔吸附樹脂柱純化，干燥得總皂苷的含量；利用高效液相色譜儀（光電二極管陣列檢測(cè)器）對(duì)試樣中的25種人參皂苷進(jìn)行分離和測(cè)定，外標(biāo)法定量。

3

乳及乳制品中牛、羊、山羊和綿羊源性成分定性檢測(cè)方法（實(shí)時(shí)熒光PCR法和電泳法）

適用范圍：

本標(biāo)準(zhǔn)適用于乳及乳制品中牛、羊、山羊、和綿羊源成分的定性檢測(cè)，使用的產(chǎn)品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳），乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉），其他乳制品（干酪素、乳清、乳糖、奶片）等。

主要內(nèi)容：

第一法 實(shí)時(shí)熒光 PCR測(cè)定方法

第二法 毛細(xì)管電泳方法

4

牛初乳粉

適用范圍：

適用于牛初乳粉（經(jīng)脫脂、殺菌或除菌、干燥等工藝制成的粉末狀或結(jié)晶狀產(chǎn)品）及牛初乳為原料的普通食品。

主要內(nèi)容：

奶源養(yǎng)殖、原料收集、生產(chǎn)、成品檢測(cè)等。

5

植物脂肪粉

適用范圍和主要技術(shù)內(nèi)容：

適用于植物脂肪粉的生產(chǎn)檢測(cè)與品質(zhì)控制，并以此作為該產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、交貨驗(yàn)收的貿(mào)易依據(jù)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了植物脂肪粉產(chǎn)品的感官、理化指標(biāo)（尤其是亞油酸、亞麻酸的指標(biāo)要求）、微生物指標(biāo)技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

6

保健食品輔助降糖降脂功能斑馬魚模型快速檢測(cè)方法

適用范圍：

適用于2型糖尿病、高血脂、代謝綜合征、動(dòng)脈粥樣硬化等相關(guān)糖脂代謝疾病。

主要內(nèi)容：

確定評(píng)價(jià)指標(biāo)；確定樣品溶液的參數(shù)要求；明確樣品的前處理方式；驗(yàn)證方法的相關(guān)性；確定質(zhì)量控制要求；驗(yàn)證方法的穩(wěn)定性、可重復(fù)性和可靠性等。

7

保健食品改善睡眠斑馬魚模型快速檢測(cè)方法

使用范圍：

建立一種用斑馬魚模型快速檢測(cè)保健食品改善睡眠功能的方法，既適用于保健食品配方的開發(fā)、原料的篩選，也適用于已上市產(chǎn)品的功能再評(píng)價(jià)和品質(zhì)提升。

主要內(nèi)容：

確定評(píng)價(jià)指標(biāo)；確定樣品溶液的參數(shù)要求；明確樣品的前處理方式；驗(yàn)證方法的相關(guān)性；確定質(zhì)量控制要求；驗(yàn)證方法的穩(wěn)定性、可重復(fù)性和可靠性等。

8

保健食品減肥功能斑馬魚模型快速檢測(cè)方法

適用范圍：

適用于不同作用機(jī)制的產(chǎn)品的減肥功能評(píng)價(jià)。

主要內(nèi)容：

確定評(píng)價(jià)指標(biāo)；確定樣品溶液的參數(shù)要求；明確樣品的前處理方式；驗(yàn)證方法的相關(guān)性；確定質(zhì)量控制要求；驗(yàn)證方法的穩(wěn)定性、可重復(fù)性和可靠性等。

9

保健食品增強(qiáng)免疫力功能斑馬魚模型快速檢測(cè)方法

適用范圍：

既適用于保健食品配方的開發(fā)、原料的篩選，也適用于已上市產(chǎn)品的功能再評(píng)價(jià)和品質(zhì)提升。

主要內(nèi)容：

確定評(píng)價(jià)指標(biāo)；確定樣品溶液的參數(shù)要求；明確樣品的前處理方式；驗(yàn)證方法的相關(guān)性；確定質(zhì)量控制要求；驗(yàn)證方法的穩(wěn)定性、可重復(fù)性和可靠性等。

10

蝙蝠蛾擬青霉菌絲體粉

適用范圍：

該標(biāo)準(zhǔn)主要適用于國家已批準(zhǔn)生產(chǎn)的保健食品及正在申報(bào)保健食品中的產(chǎn)品。

主要內(nèi)容：

統(tǒng)一內(nèi)含主要成分名稱、檢測(cè)方法、各項(xiàng)理化及微生物指標(biāo)。

11

克羅諾實(shí)時(shí)熒光分子檢測(cè)法

適用范圍：

食品及嬰幼兒食品加工環(huán)境中克羅諾桿菌屬（坂崎腸桿菌）的Assurance GDS克羅諾桿菌分子快速檢測(cè)法。適用于嬰兒配方食品及原材料，生產(chǎn)加工環(huán)境樣品中的克羅諾桿菌屬（坂崎腸桿菌）的檢測(cè)及快速篩查。

12

有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證嬰幼兒配方奶粉企業(yè)控制指南

適用范圍：

本項(xiàng)目擬定的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證嬰幼兒配方奶粉企業(yè)控制指南適用于嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。

主要內(nèi)容：

梳理國外有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證要求；相關(guān)企業(yè)調(diào)研；起草內(nèi)容；研究討論。

13

荒漠肉蓯蓉

適用范圍：

適用于食品加工原料的鮮肉蓯蓉和干制肉蓯蓉。

技術(shù)內(nèi)容：

感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、污染物限量、農(nóng)藥殘留限量、每日推薦食用量和不適宜人群。