中國食品安全網訊（記者牛安春 劉延正）7月21-23日，“滋養(yǎng)中國 共創(chuàng)共生”——2025年滋補產業(yè)大會在北京盛大召開。眾多滋補產業(yè)頭部企業(yè)齊聚一堂，共同探討行業(yè)發(fā)展新趨勢。在此次大會上，曉芹海參憑借卓越的產品品質與多年來對質量的堅守，榮獲“品質守護單位”榮譽稱號。這一榮譽不僅是對曉芹海參過往成就的高度認可，更是其在滋補產業(yè)持續(xù)深耕、引領行業(yè)發(fā)展的有力見證。

曉芹海參總經理趙晶分享《線下滋補品牌的破局之路》

隨著人們健康意識的不斷提升，“藥食同源”理念深入人心，滋補產業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機遇。尤其是在老齡化加劇的背景下，消費者對于低脂高蛋白等各類滋補品的需求日益旺盛。以海參為例，作為傳統(tǒng)滋補佳品，其市場規(guī)模不斷擴大。據iiMedia Research (艾媒咨詢) 調研數據顯示，2024年中國海參全產業(yè)鏈市場規(guī)模為1428.1億元，預計2026年有望達1636.6億元。在這一蓬勃發(fā)展的行業(yè)浪潮中，曉芹海參以其獨特的發(fā)展歷程與創(chuàng)新的經營策略，成為了行業(yè)的佼佼者。

曉芹海參的發(fā)展，堪稱一部充滿傳奇色彩的創(chuàng)業(yè)史。1997年，40歲的王曉芹因乳腺癌下崗，卻毅然憑借著2米柜臺開啟了賣甲魚的創(chuàng)業(yè)之路。1999年，正式成立公司。2001年，王曉芹乳腺癌二次復發(fā)，在化療期間，朋友贈送的煤灰海參穩(wěn)定了她的血項，也讓她看到了海參市場的潛力，從此踏上研發(fā)水發(fā)海參并開始售賣海參的征程。2006年，第一家大連黃河路專賣店開張。經過28年的艱苦創(chuàng)業(yè)，曉芹品牌已走過26年歷程，如今擁有線下528家門店，線下海參門店數量全國第一，且在線上天貓、京東、抖音等平臺均位居行業(yè)前三，連續(xù)四年海參產品全國銷量第一。

曉芹連續(xù)四年海參產品全國銷量第一

然而，在當下的市場環(huán)境中，滋補產業(yè)面臨著諸多挑戰(zhàn)。線下渠道撤店現象頻現，門店進店客流稀少，電商增長逐漸乏力，同時新品牌不斷涌入，市場競爭愈發(fā)激烈。面對行業(yè)困境，曉芹海參積極探尋破局之路。

在此次大會上，曉芹海參總經理趙晶分享了《線下滋補品牌的破局之路》。她認為，滋補產業(yè)破局的關鍵在于找到客戶的新去向。曉芹海參將目光投向了抖音這一擁有龐大流量的平臺，并通過“三部曲”實現破局：

第一步，打破人才邊界，組建具備內容能力、直播能力、短視頻能力的新團隊。曉芹從0-1建立了平均年齡27歲的杭州團隊，為品牌注入年輕活力與創(chuàng)新思維。在2023年雙12當天，曉芹生鮮旗艦店抖音直播間成交額超過201萬元。

第二步，打破用戶邊界，開發(fā)更方便、更好吃、更好看的新產品，以此吸引新用戶群體。曉芹推出燉海參，讓消費者實現開罐即享的滋養(yǎng)體驗，以及十參十鮑“佛跳墻”、12小時干海參，滿足不同消費者的多元化需求；第三步，打破能力邊界，將新老能力進行再組合放大。利用線下528家門店的基礎，結合抖音本地生活、美團本地生活等平臺，將新能力全面融入傳統(tǒng)渠道。通過培訓、實地陪練、陪跑PK等方式，將新能力切實落地線下，并實現線上線下的有效聯(lián)動。

曉芹海參門店目標是1000家

通過一系列破局舉措，曉芹海參成功實現了從困境到發(fā)展的轉變，最終使老品牌具備了獲取新客戶的能力，在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟。

據《2024-2030年滋補品行業(yè)深度調研及發(fā)展戰(zhàn)略咨詢報告》，中國滋補品市場2030年有望達數千億元，曉芹海參也做好迎接產業(yè)新一輪發(fā)展的充分準備。趙晶表示：“我們的門店目標是1000家，同時保持線上增長，為老百姓提供健康方案?！?/p>

曉芹海參目標清晰明確，并為此制定了一套完善的門店賦能體系，包括深挖鞏固老業(yè)務、提升品牌勢能、強化老門店滲透與線上運營能力、特戰(zhàn)隊下沉協(xié)助打版、擴充新產品新場景等。同時開展沉浸式滋補養(yǎng)生體系培訓，將經銷商培養(yǎng)為養(yǎng)生專家，賦能更多國人健康生活。

在消費趨勢不斷變化的當下，曉芹海參有望繼續(xù)引領行業(yè)發(fā)展，為消費者帶來更多優(yōu)質的滋補產品，同時也為加盟商創(chuàng)造更多的商業(yè)機會，攜手共創(chuàng)滋補產業(yè)的美好未來。