堅守傳統(tǒng)工藝 創(chuàng)新傳統(tǒng)產(chǎn)品

　　“義利”創(chuàng)建于1906年的上海，在結(jié)合國人口味的基礎(chǔ)上，研發(fā)出的獨具特色的大果子面包，從創(chuàng)建之初到現(xiàn)在，百余年經(jīng)久不衰，一直深受消費者的喜愛。這其中就源于一代代義利人對傳統(tǒng)工藝的堅守。

　　為了保持大果子面包口感的純粹細膩，義利始終堅持傳統(tǒng)的二次發(fā)酵法。第一次發(fā)酵要4個小時，第二次要2個小時，而普通發(fā)酵法只需一個小時。二次發(fā)酵法，雖然費時、費力、投入大，但是口味好、營養(yǎng)好。

　　除了堅持傳統(tǒng)產(chǎn)品，義利還順應(yīng)時代潮流，研制出元氣棒、蜜糖吐司等一系列新產(chǎn)品，現(xiàn)有的包裝面包品種已達到幾十種，中西點二百多種，得到了廣大消費者的厚愛。

　　誕生于1936年的“北冰洋”對于每一個北京人來說，都意味著一段情懷。2011年，雪藏15年的北冰洋汽水重新回到大眾身邊。玻璃瓶、橙黃色的液體咕嚕咕嚕冒著泡泡，重新回歸的北冰洋以傳統(tǒng)的形象面世。但是卻少有人知道，新的北冰洋將舊配方中的添加劑全部換成天然成分，以桔汁調(diào)味，以桔油調(diào)香，創(chuàng)新恢復(fù)了我們共同記憶的北冰洋桔汁汽水，除了具有相應(yīng)水果所特有的色、香、味之外，還集果汁的營養(yǎng)鮮香和碳酸飲料的口感清爽于一身，獨一品類獨具特色！

　　經(jīng)過近8年的發(fā)展，北冰洋深耕北京市場，再次成為深受消費者喜愛的產(chǎn)品，成為各業(yè)態(tài)經(jīng)營者必備單品。為了進一步壯大民族品牌，北冰洋自2017年下半年開始啟動全國布局，邁出堅實的步伐，走向外埠市場。兩年來在全國23個省份設(shè)立了180個城市經(jīng)銷商，實現(xiàn)翻倍式發(fā)展，并于去年6月第一個外埠基地建成投產(chǎn)；同時，北冰洋啟動國際市場發(fā)展，目前已經(jīng)在美國、澳大利亞、法國等12個國家銷售，為北冰洋全球發(fā)展積蓄力量。

　　為迎接夏季消費高峰的到來，北冰洋繼去年推出塑料瓶包裝汽水和核花戀蛋白飲料后，今年繼續(xù)在包裝設(shè)計及新品研發(fā)上下功夫。對易拉罐汽水進行了瘦身，推出了Sleek罐裝汽水，秒變“高富帥”，造型更具時尚感，更加方便攜帶；與玉淵潭公園合作推出定制款汽水“小櫻”，與景山公園合作推出“牡丹”專版汽水，成為國潮網(wǎng)紅產(chǎn)品；推出的Sleek北冰洋百香果味、檸檬味、原味系列蘇打汽水包裝新穎、口味獨特；芝士來了等一批冷食產(chǎn)品也將陸續(xù)上市，拴住顧客的味蕾。

　　堅持科技興企 引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

　　在信息技術(shù)日新月異的發(fā)展大潮中，一輕食品集團積極響應(yīng)國家推進智能制造的號召，推動集團數(shù)字化、信息化、智能化發(fā)展，打造智能化工廠。為了解決營銷工作中各供應(yīng)鏈信息化的需要，提升銷售效率，組建專業(yè)信息技術(shù)開發(fā)團隊，全力打造以廠商為特色的全供應(yīng)鏈數(shù)字營銷平臺。經(jīng)過半年的努力，完成了以品牌商為中心的、具有自有知識產(chǎn)權(quán)的F2J2B2C全供應(yīng)鏈數(shù)字營銷平臺的開發(fā)和上線實施，并獲得了國家知識產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的軟件著作權(quán)證書。

　　今年，數(shù)字化營銷平臺在北京、天津、成都、南京等重點市場進行了推廣使用，滿足了經(jīng)銷商對業(yè)務(wù)、配送工等人員的管理、對進銷存和物料的管理以及對二批和終端的管理需求。截止目前，平臺累計收集整理970戶經(jīng)銷商信息，吸收正式終端用戶36000多家，線索終端用戶70000家，終端與經(jīng)銷商間日均流水交易突破20萬元，經(jīng)銷商與廠家的日均交易超300萬。

　　數(shù)字營銷平臺是目前國內(nèi)首個能覆蓋工廠、各級經(jīng)銷商、終端和消費者的全供應(yīng)鏈信息化平臺，未來有廣闊的應(yīng)用空間，必將為一輕食品集團工業(yè)產(chǎn)業(yè)信息化發(fā)展提供助力。

　　今年一季度，一輕食品集團實現(xiàn)了包括連鎖門店在內(nèi)的人臉識別技術(shù)，加強了勞效管理，提升了工作效率。2019年至2021年，北冰洋還將對現(xiàn)有的生產(chǎn)線進行智能化改造，實現(xiàn)從訂單到生產(chǎn)以及交付的自動化。

　　堅持不忘使命 履行社會責(zé)任

　　在企業(yè)發(fā)展的同時，一輕食品集團始終不忘國企所應(yīng)履行的社會責(zé)任。百姓有需求，國企有擔(dān)當(dāng)。為了更好地服務(wù)民生，從去年開始，他們積極響應(yīng)市委倡導(dǎo)的方便百姓生活的號召，對百年義利連鎖店進行升級改造。通過引進生鮮、蔬菜、大肉銷售，一改往日以自有產(chǎn)品銷售為主的經(jīng)營理念，方便百姓日常生活。去年年底，百年義利福長街店變身升級為YiLi社區(qū)生活店，為周邊居民的生活帶來了便捷的享受。目前，百年義利140多家門店已經(jīng)陸續(xù)開始改造，預(yù)計在今年年底前全部打造成社區(qū)生活店。

　　未來一輕食品集團還將以每年30家店的速度快速發(fā)展，持續(xù)加大開店力度，力爭實現(xiàn)在全市范圍內(nèi)，每5公里必有一家百年義利便民超市，方便社區(qū)百姓日常生活，助力“一刻鐘社區(qū)服務(wù)圈”。

　　一輕食品集團認真貫徹黨中央扶貧戰(zhàn)略部署，深入原料產(chǎn)地，實地考察，與對口扶貧協(xié)作地區(qū)新疆和田縣拉斯奎鎮(zhèn)、和田縣巴格其鎮(zhèn)建立了良好的對口扶貧協(xié)作地區(qū)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品采購合作關(guān)系，共同致力于探索產(chǎn)業(yè)幫扶模式。通過采購和田地區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)核桃仁、葡萄干，用于大果子面包的主要原料，實現(xiàn)資源互補，促進和田貧困縣優(yōu)勢農(nóng)業(yè)資源向規(guī)?；l(fā)展。2018年以來至今，專項采購核桃仁150噸、葡萄干200噸，合計采購金額560萬元。2019年計劃采購數(shù)量及金額均不低于2018年同期總量。通過對口幫扶，讓當(dāng)?shù)刎毨丝讷@得了穩(wěn)定的經(jīng)濟收入，推動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、長遠化發(fā)展。