走進(jìn)重慶市大渡口區(qū)半島逸景農(nóng)貿(mào)市場，一塊電子大屏便映入眼簾，屏幕上滾動播放著商品名稱、檢測結(jié)果等信息。這是記者近日探訪重慶首個智慧監(jiān)管農(nóng)貿(mào)市場看到的一幕。

重慶首個智慧監(jiān)管農(nóng)貿(mào)市場大渡口區(qū)半島逸景市場

據(jù)悉，近來，重慶市市場監(jiān)督管理局結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實事”實踐活動，利用“互聯(lián)網(wǎng)＋監(jiān)管”，對農(nóng)貿(mào)市場、校園食堂、餐飲單位、冷鏈?zhǔn)称返冗M(jìn)行監(jiān)督，守護民眾“舌尖上的安全”。

為讓民眾“菜籃子”拎得更舒心，重慶市不斷推動市場升級。截至目前，已試點建設(shè)智慧監(jiān)管農(nóng)貿(mào)市場19個，在建市場18個，通過信息化手段對商戶營業(yè)執(zhí)照、食品檢測、商品價格、日常巡查等信息進(jìn)行實時公開，讓消費透明放心、監(jiān)管高效精準(zhǔn)。此外，重慶市渝中區(qū)學(xué)田灣市場等93家農(nóng)貿(mào)市場通過首批食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場驗收，預(yù)計“十四五”期間，逐步實現(xiàn)全市479家城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)全覆蓋。

在半島逸景農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)可通過“放心農(nóng)貿(mào)觸摸查詢機”追溯相關(guān)經(jīng)銷信息

據(jù)大渡口區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長陳立東介紹，除過這塊電子大屏，在半島逸景農(nóng)貿(mào)市場還配備有“放心農(nóng)貿(mào)觸摸查詢機”，消費者可憑消費小票上的二維碼，追溯相關(guān)經(jīng)銷信息、農(nóng)殘檢測等信息，降低購買不合格農(nóng)產(chǎn)品的風(fēng)險，同時對有可能發(fā)生的食品安全事故的應(yīng)急處置提供數(shù)據(jù)支撐。

陳立東說，相關(guān)部門還將利用農(nóng)貿(mào)市場的數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，分析市場、商戶的銷售行為和銷售過程，利用消費者評價、點贊、投訴體系對市場商戶的誠信進(jìn)行監(jiān)管。

與此同時，重慶還積極推動研究制定食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度和“一品一碼”追溯管理銜接機制，加大食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢力度。推動食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場和“放心肉菜示范超市”建立食品安全快速檢測室，配備農(nóng)殘、獸殘等檢測設(shè)備、試劑，開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢并公示結(jié)果，及時篩查報告問題產(chǎn)品，保證食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條質(zhì)量安全可防可控。

在“重慶陽光餐飲”平臺上，民眾可查詢飯店多種食品安全信息

記者在半島逸景農(nóng)貿(mào)市場了解到，該市場管理部門每日都會對商戶、交易品種實施“雙隨機”選取，市場快檢人員根據(jù)系統(tǒng)隨機抽取的商戶和商品種類進(jìn)行抽檢，每半個月便可實現(xiàn)對市場所有經(jīng)營戶、所有食用農(nóng)產(chǎn)品種類全覆蓋。

此外，重慶市場監(jiān)管部門還拓寬“互聯(lián)網(wǎng)＋監(jiān)管”范圍，重點覆蓋學(xué)校食堂等領(lǐng)域，實現(xiàn)食品來源可查、過程可控、去向可追。記者在沙坪壩鳳鳴山小學(xué)了解到，得益于“重慶陽光餐飲”信息平臺的建設(shè)，學(xué)生家長通過手機便可對校園食堂進(jìn)行監(jiān)督。

在渝北區(qū)一家星級酒店內(nèi)就餐的蔣女士告訴記者，由于經(jīng)常與朋友在外吃飯，她已經(jīng)習(xí)慣每次吃飯前都掃一下店里的“重慶陽光餐飲”二維碼，除了可以查看后廚的實時操作情況外，酒店的證照情況、健康證、監(jiān)管部門檢查結(jié)果、原材料臺賬等信息都可查詢。“吃的也更放心了?！?/p>

渝北區(qū)市場監(jiān)管局食品三科科長周恂介紹說，目前，渝北區(qū)活躍的餐飲單位有10000家左右，其中有2000家左右餐飲單位實現(xiàn)了“一店一碼”，今年年底預(yù)期達(dá)到5000到6000家。

值得一提的是，疫情期間，為使冷鏈?zhǔn)称贰翱伤菘勺贰?。重慶市市場監(jiān)督管理局于2020年12月中旬開發(fā)建成“渝溯源”進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪菰垂芾砥脚_，對進(jìn)渝冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行首站賦碼和數(shù)據(jù)流轉(zhuǎn)，實現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰皝碓纯刹?、去向可追、全程追溯”。目前“渝溯源”平臺已實現(xiàn)既定功能，截至7月1日，已有6059家進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在該平臺中注冊。

重慶市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，2020年，重慶民眾食品安全關(guān)注率達(dá)92.87%，較上年提高0.91個百分點；民眾食品安全滿意度82.57分，較上年提高了0.53分。接下來，重慶將在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，全面上線AI智能識別，對從業(yè)人員加工行為進(jìn)行24小時智能監(jiān)測；將養(yǎng)老機構(gòu)、大型餐飲、外賣餐館等作為重點推廣對象，力爭到“十四五”末，全市50%的餐飲單位能夠?qū)崿F(xiàn)智慧管理。另一方面將增加信用查詢、違法警示等功能，將智慧監(jiān)管與信用監(jiān)管相結(jié)合，及時曝光企業(yè)和個人的不良信用記錄、違法行為，提高監(jiān)管的震懾力。（何蓬磊）