中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（江西省撫州市黎川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 吳傳根）為弘揚(yáng)尊老敬老傳統(tǒng)美德，切實(shí)保障第七屆黎川古城重陽(yáng)千叟宴活動(dòng)期間的食品安全，2025年10月29日，黎川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，通過(guò)提前介入、全程監(jiān)管等多項(xiàng)舉措，扎實(shí)做好食品安全保障工作，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。活動(dòng)期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，有效保障了2400余名老年群眾的用餐安全。

一、提前介入，筑牢源頭防線

活動(dòng)籌備階段，撫州市黎川縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員主動(dòng)對(duì)接活動(dòng)主辦方及承辦餐飲單位，開(kāi)展前置監(jiān)督檢查。重點(diǎn)核查供餐單位資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)渠道及索證索票制度落實(shí)情況，嚴(yán)格審查宴席菜單，指導(dǎo)餐飲單位避免使用野生菌、鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食材。同時(shí)，向主辦方送達(dá)《重大活動(dòng)食品安全告知書(shū)》，并與承辦單位簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書(shū)》，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，從源頭防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

圖片來(lái)源：黎川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

二、全程駐點(diǎn)，強(qiáng)化過(guò)程管控

活動(dòng)當(dāng)天，撫州市黎川縣市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)行駐點(diǎn)全程監(jiān)管，執(zhí)法人員全程在崗，對(duì)食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展動(dòng)態(tài)巡查，確保各操作流程規(guī)范、過(guò)程可控、責(zé)任可溯，切實(shí)保障供餐環(huán)節(jié)安全有序。

三、便民服務(wù)，推動(dòng)社會(huì)共治

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，撫州市黎川縣市場(chǎng)監(jiān)管局同步開(kāi)展“你送我檢”食品安全便民服務(wù)，在千叟宴現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立快速檢測(cè)點(diǎn)，面向群眾免費(fèi)提供食品原料快速檢測(cè)服務(wù)。重點(diǎn)檢測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留、蛋類(lèi)肉類(lèi)獸藥殘留等項(xiàng)目，做到“即送即檢、現(xiàn)場(chǎng)反饋”。檢測(cè)過(guò)程中，工作人員耐心操作、細(xì)致解答群眾疑問(wèn)，并普及食材選購(gòu)、清洗處理等實(shí)用知識(shí)，提升公眾食品安全意識(shí)。本次活動(dòng)共完成快速檢測(cè)38批次，檢測(cè)結(jié)果均為合格，專(zhuān)業(yè)、貼心的服務(wù)贏得群眾廣泛好評(píng)，切實(shí)打通了食品安全服務(wù)的“最后一公里”。

圖片來(lái)源：黎川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

圖片來(lái)源：黎川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

下一步，黎川縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)重大節(jié)日、重要活動(dòng)期間集體聚餐的食品安全監(jiān)管，不斷完善“事前報(bào)備、事中嚴(yán)控、事后可溯”的全鏈條監(jiān)管機(jī)制。深化“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”等互動(dòng)式監(jiān)管服務(wù)，推動(dòng)形成政府監(jiān)管、企業(yè)自律、公眾參與的食品安全社會(huì)共治格局，切實(shí)筑牢食品安全防線，讓廣大群眾吃得安心、舒心、放心。