中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（全國(guó)食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 余雯琦） 為切實(shí)做好中高考期間食品安全保障工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。四川省眉山市丹棱縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)精心組織、提前謀劃、多措并舉，全力做好中高考期間食品安全監(jiān)管工作。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：丹棱縣市場(chǎng)監(jiān)管局

提前部署，強(qiáng)化責(zé)任。召開中高考食品安全保障工作會(huì)議，制定《2024年中高考期間市場(chǎng)監(jiān)管工作方案》，明確保障任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任。統(tǒng)籌全局執(zhí)法力量，落實(shí)應(yīng)急值守制度，保持12315投訴舉報(bào)電話24小時(shí)暢通 ，做好突發(fā)事件應(yīng)急處置、投訴舉報(bào)處理工作。

聚焦重點(diǎn)，排查隱患。以丹棱中學(xué)校、丹棱第二中學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，扎實(shí)開展地毯式專項(xiàng)監(jiān)督檢查，督促嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患要求及時(shí)整改，全面消除食品安全隱患。

駐點(diǎn)保障，全程監(jiān)管。抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干進(jìn)駐考點(diǎn)，開展全過(guò)程食品安全監(jiān)督檢查，嚴(yán)把“原料采購(gòu)關(guān)、人員健康關(guān)、加工操作關(guān)、食品儲(chǔ)存關(guān)、環(huán)境餐具關(guān)”，原料進(jìn)貨、加工操作、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)明確專人負(fù)責(zé)。

中高考期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員58人次，共檢查學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位218戶次，排除風(fēng)險(xiǎn)隱患12個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書3份，保障期間未發(fā)生食品安全事件，圓滿完成了2024年中高考期間食品安全保障工作。