中國食品安全網訊（宗少麗 王媛杰）為認真落實食品安全“兩個責任”，降低食品安全事故風險，嚴格學校食堂餐食價格管理，切實保障師生飲食安全、維護師生權益，2024年10月16日上午，通許縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合駐局紀檢組、縣教體局開展學校食堂食品安全及餐食價格監(jiān)督檢查工作。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：通許縣市場監(jiān)督管理局

檢查組一行在市場監(jiān)督管理局局長閃文慶的帶領下，先后深入通許縣第一高級中學、通許縣中等職業(yè)學校，對校園食品安全及餐食價格進行了監(jiān)督檢查。在檢查中，首先是對學校食堂食品安全方面進行了重點檢查，檢查組對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、進貨查驗、餐飲具清洗消毒、設施設備維護、從業(yè)人員健康管理、“互聯(lián)網+明廚亮灶”等多個方面進行了全面深入的檢查，重點檢查了學校食堂各項管理制度落實情況、食品原料儲藏情況、食品留樣情況及“互聯(lián)網+明廚亮灶”在網在線情況；其次是對學校食堂餐食價格方面進行了重點檢查，檢查組現(xiàn)場查看食堂入口處及就餐窗口飯菜價格標識牌，實地檢查了學生食堂飯菜價格管理、明碼標價、監(jiān)督機制等情況；第三是對學校和校園餐飲單位履行食品安全責任情況進行了監(jiān)督檢查，查看了餐飲單位食品安全管理人員配備和食品安全管理各項制度建立和落實情況，要求學校和餐飲單位認真落實主體責任，確保相關制度有效落實。對本次檢查工作中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場提出了整改意見，要求食堂負責人切實將整改措施落實到位，及時消除食品安全風險隱患。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：通許縣市場監(jiān)督管理局

檢查過程中，閃文慶指出：“學校食品安全，關系千家萬戶，它不僅僅是食品安全問題，更是社會問題。學校要提高食品安全主體責任意識，強化日常的督導；校園餐飲單位要嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務通用衛(wèi)生標準》（GB31654-2021）等要求，層層壓實食品安全主體責任，強化原料控制、加工制作、場所和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)管理；市場監(jiān)管人員要強化日常監(jiān)管，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴厲查處各類違法違規(guī)行為，保障校園食品安全，切實維護廣大師生的權益?！?/p>

檢查現(xiàn)場  圖片來源：通許縣市場監(jiān)督管理局

下一步，市場監(jiān)管局將持續(xù)開展校園食堂食品安全及餐食價格監(jiān)督檢查，確保學校提供安全、放心、營養(yǎng)豐富、價格親民的餐食，為廣大師生營造安全、放心的就餐環(huán)境。