中國食品安全網(wǎng)訊（楊越 郭書民）元旦、春節(jié)在即，為筑牢食品安全防線，確保廣大群眾節(jié)日期間“舌尖”上的食品安全，近日，河北省固安縣市場監(jiān)督管理局集中精力、細心組織，深入開展“兩節(jié)”節(jié)前食品安全保障專項行動。

提前謀劃部署，確保責任到位。該局召開“兩節(jié)”安全工作保障專題調(diào)度會，針對節(jié)前食品安全保障工作作出精細部署，明確工作目標、職責分工，要求機關(guān)職能股室、各基層綜合執(zhí)法分局，精準劃片落實到人，確保責任到崗、監(jiān)管到人、橫向到邊、縱向到底，不留死角全覆蓋。要緊緊圍繞消費者節(jié)日消費熱點，以餐飲小吃、乳制品、肉類及其制品、米面油、干鮮果品、酒類等節(jié)日暢銷產(chǎn)品為核心關(guān)注點，強力督促經(jīng)營主體嚴格履行食品安全主體責任，全方位守護群眾“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員在一家餐飲單位進行監(jiān)督檢查

聚焦重點領(lǐng)域，確保整治到位。協(xié)同發(fā)力抓監(jiān)管。聚焦“兩節(jié)”期間餐飲消費特點，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，對存在的薄弱環(huán)節(jié)和食品安全隱患，加大對重點品種、重點單位、重點區(qū)域的監(jiān)督排查力度，督促食品經(jīng)營主體按照經(jīng)營標準一項一項的自查，一項一項的整改，提升各區(qū)域食品安全水平。精準排查抓預防。開展承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位初步排查，動態(tài)建立健全監(jiān)管臺賬，督促經(jīng)營主體落實食品安全各項管理制度，切實履行主體責任，嚴防群體性食品安全事故發(fā)生。同時，加強宣傳引導，促進文明餐飲，經(jīng)常抓，抓經(jīng)常，做到教育宣傳與普法相結(jié)合，促進餐飲經(jīng)營戶開展自查自糾，主動整改，切實筑牢食品安全屏障。

執(zhí)法人員在一家商超進行執(zhí)法檢查

突出群眾關(guān)系，確保工作到位。強化源頭管控。針對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)，圍繞生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗、從業(yè)人員管理、制度執(zhí)行以及環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展嚴格的監(jiān)督檢查，從源頭上保障食品質(zhì)量安全。嚴管流通環(huán)節(jié)，對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、大型超市展開全面監(jiān)督檢查，重點加強對蒸煮類節(jié)令預制食品、腌制肉制品、糧食加工、飲料、糖果、食用農(nóng)產(chǎn)品、速凍食品等“兩節(jié)”重點產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管。督促經(jīng)營者嚴格落實主體責任，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題責令限期整改，確保銷售終端食品安全。暢通投訴渠道。以維護廣大人民群眾的根本利益為出發(fā)點和落腳點，構(gòu)建起涵蓋辦公電話、12315、12345平臺三線并行的食品安全投訴舉報便捷渠道。并保障投訴暢通，每日安排專人值守，對收到的投訴舉報及時分派并跟蹤督辦，以“小切口”服務(wù)“大民生”，切實保障人民群眾在節(jié)日期間能夠吃得安心、放心。

執(zhí)法人員在一家商超對散裝食品進行監(jiān)督檢查

下一步，河北省固安縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深入推進“兩節(jié)”安全保障工作。在持續(xù)強化食品安全保障工作的同時，進一步加大對產(chǎn)品質(zhì)量、特種設(shè)備、藥品安全以及價格、計量、廣告、商標、反不正當競爭等領(lǐng)域的監(jiān)管力度，全方位保障人民群眾過祥和安全的節(jié)日。