中國食品安全網(wǎng)訊（楊越 郭書民）元宵佳節(jié)將至，小小湯圓承載著人們對(duì)健康、平安和團(tuán)圓的美好寄托。為營造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境，保障元宵節(jié)日期間食品安全，河北省固安縣市場監(jiān)督管理局采取“縣局、分局上下聯(lián)動(dòng)、查驗(yàn)結(jié)合”方式，深入轄區(qū)商超、食品店、小餐飲、小作坊、小攤點(diǎn)，開展“元宵節(jié)”食品安全專項(xiàng)檢查。

一、查信息、驗(yàn)資質(zhì)、保渠道合法。重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)所屬經(jīng)營者銷售的速凍湯圓、元宵等重點(diǎn)節(jié)令食品是否落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度、是否落實(shí)臺(tái)賬記錄等情況進(jìn)行檢查，保證進(jìn)貨渠道合法合規(guī)。

縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在一家超市進(jìn)行檢查

二、查環(huán)境、驗(yàn)溫控、防變質(zhì)污染。重點(diǎn)檢查預(yù)包裝（散裝）元宵、湯圓冷柜儲(chǔ)存溫度、溫度記錄等情況，保證相關(guān)食品始終在貯存要求下存放銷售，防止出現(xiàn)變質(zhì)和污染食品。

縣市場監(jiān)督管理局基層分局執(zhí)法人員在一家食品店進(jìn)行檢查

三、查成分、驗(yàn)報(bào)告、防非法添加。開展元宵、湯圓食品安全快速檢測，嚴(yán)厲查處非法添加行為，確保元宵質(zhì)量。對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)問題樣品，執(zhí)法人員將按照“五到位”要求，即不合格食品產(chǎn)品控制到位、原因排查到位、整改落實(shí)到位、行政處罰到位、信息公示到位。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者立即采取下架、召回、封存等風(fēng)險(xiǎn)防控措施。截至目前，共抽檢元宵、湯圓40余個(gè)主要品牌，共102個(gè)批次，經(jīng)檢驗(yàn)樣品全部合格。

縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)一元宵銷售攤點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查

下一步，固安縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨索證索票制度、臺(tái)賬登記制度，做到進(jìn)貨渠道正規(guī)，產(chǎn)品進(jìn)貨渠道可追溯，堅(jiān)決杜絕過期變質(zhì)、“三無”等問題食品流入市場，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。