中國食品安全網(wǎng)訊（謝雅萌 記者陳家華）為增強特殊食品經(jīng)營者食品安全保障能力，筑牢農(nóng)村地區(qū)特殊食品安全防線，切實保障老年人、嬰幼兒等特定群體健康權(quán)益，近日，廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局以農(nóng)村地區(qū)為重點，組織對轄區(qū)特殊食品經(jīng)營單位的食品安全管理人員開展抽查考核工作。

前期，集美區(qū)市場監(jiān)管局組織監(jiān)管人員及農(nóng)村地區(qū)食品企業(yè)的食安總監(jiān)、食安員等共36人，開展特殊食品檢查員專題培訓。邀請專家深入解讀特殊食品相關(guān)法律法規(guī)、監(jiān)管政策以及常見的風險點和防控措施，現(xiàn)場為參訓人員答疑解惑，提升特殊食品安全管理人員食品安全責任意識和食品安全主體責任落實能力?？己似陂g，該局面向轄區(qū)內(nèi)特殊食品經(jīng)營主體，重點考察其對特殊食品專區(qū)專柜、警示標語、進貨查驗、儲存管理等要求的掌握情況，幫助其發(fā)現(xiàn)目前存在的短板和不足，快速查缺補漏，進一步提升企業(yè)食品安全風險防控能力。

截至目前，集美區(qū)市場監(jiān)管局已完成對轄區(qū)農(nóng)村地區(qū)208家經(jīng)營主體的抽查考核。下一步，該局將持續(xù)加強監(jiān)管與科普宣傳力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，努力營造安全、放心的農(nóng)村特殊食品消費環(huán)境。

為了讓公眾更好地了解特殊食品，集美區(qū)市場監(jiān)管局特別提示消費者關(guān)注以下幾點核心知識：

1.認識特殊食品：特殊食品包括保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途配方食品等，適用于特定人群。它們有嚴格的注冊或備案要求，購買時一定要認準產(chǎn)品包裝上的“藍帽子”標志（保健食品）和注冊號（如“國食注字TY”即特殊用途配方食品，“國食注字YP”即嬰幼兒配方食品等）。

2.區(qū)分“食”與“藥”：特殊食品本質(zhì)上是食品，不是藥品，不能替代藥物治療疾病。任何宣稱具有疾病預(yù)防、治療功能的食品都屬違規(guī)宣傳，消費者應(yīng)提高警惕。

3.讀懂標簽說明書：仔細查看標簽中的適宜人群、不適宜人群、食用方法和用量、營養(yǎng)成分表及注意事項等信息，確保產(chǎn)品符合自身需求，并嚴格按照說明食用。

4.選擇正規(guī)渠道：請到具備合法資質(zhì)的商場、超市、專賣店等經(jīng)營單位購買，并保留好購物憑證。避免通過非正規(guī)渠道如無證攤販、不明來源的網(wǎng)店等購買。