中國食品安全報(bào)訊（潘亮亮）浙江省臺(tái)州市堅(jiān)持問題導(dǎo)向與效果導(dǎo)向相統(tǒng)一，通過聚焦精準(zhǔn)處置、源頭治理、社會(huì)共治三大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，探索建立了一系列創(chuàng)新工作機(jī)制，推動(dòng)食品安全投訴舉報(bào)處理效能顯著提升。今年1—9月數(shù)據(jù)顯示，全市市場監(jiān)管部門接收食品類投訴舉報(bào)14684件，同比下降8.37%，其中投訴量下降更為明顯，達(dá)15.24%，實(shí)現(xiàn)了投訴舉報(bào)總量與核心投訴量“雙下降”的良好局面。

精準(zhǔn)處置，構(gòu)建高效化解新機(jī)制。面對海量投訴舉報(bào)，臺(tái)州率先在“分得清、處置快”上做文章。依托“云聽”系統(tǒng)對高頻投訴舉報(bào)人進(jìn)行精準(zhǔn)“畫像”，實(shí)施分類處置：對非以生活消費(fèi)為目的的牟利性投訴依法審慎認(rèn)定；對真實(shí)消費(fèi)者訴求則開辟“綠色通道”快速化解。同時(shí)，大力推行“內(nèi)部報(bào)告+ODR先行”基層化解機(jī)制，鼓勵(lì)企業(yè)建立內(nèi)部首問負(fù)責(zé)制和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患內(nèi)部報(bào)告獎(jiǎng)勵(lì)制度，并全面推廣在線糾紛解決機(jī)制（ODR），引導(dǎo)大型商超、連鎖企業(yè)等主動(dòng)與消費(fèi)者協(xié)商和解，有效提升糾紛“就地解決率”。

源頭治理，打造風(fēng)險(xiǎn)防控新體系。臺(tái)州創(chuàng)新推出“標(biāo)簽預(yù)審—智能核驗(yàn)”服務(wù)，設(shè)立市級免費(fèi)預(yù)審窗口，并開發(fā)推廣“標(biāo)簽智能審核”微信小程序，幫助企業(yè)從源頭上避免因理解偏差導(dǎo)致的標(biāo)簽瑕疵。構(gòu)建“信用評價(jià)—紅黑榜公示”信用約束機(jī)制，將投訴舉報(bào)處理情況納入食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用評價(jià)，對問題企業(yè)實(shí)施差異化監(jiān)管。同時(shí)，圍繞標(biāo)簽管理等高頻問題領(lǐng)域開展“靶向式”精準(zhǔn)培訓(xùn)，結(jié)合“小作坊5S管理”“小餐飲凈廚行動(dòng)”等示范創(chuàng)建，提升行業(yè)整體規(guī)范水平。

社會(huì)共治，形成多元參與新格局。臺(tái)州強(qiáng)化“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI識別”智慧監(jiān)管，利用視頻監(jiān)控和AI圖像識別技術(shù)，對網(wǎng)絡(luò)餐飲后廚進(jìn)行自動(dòng)巡查、抓拍和預(yù)警，大幅提升監(jiān)管效率。創(chuàng)新推行“騎手隨手拍—你點(diǎn)我查”社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，聘請120名外賣騎手擔(dān)任“食安哨兵”，邀請公眾和媒體參與“隨機(jī)查餐廳”直播。此外，全省首創(chuàng)“異食無憂”系列食責(zé)險(xiǎn)，針對食品中吃出異物等小額高頻投訴，鼓勵(lì)經(jīng)營者通過保險(xiǎn)渠道快速賠付，縮短維權(quán)周期，減輕消費(fèi)者和企業(yè)負(fù)擔(dān)。