中國食品安全網(wǎng)訊（石家莊市橋西區(qū)市場監(jiān)督管理局 翟志華）為進一步強化食品安全監(jiān)管，切實預(yù)防轄區(qū)內(nèi)集中供餐單位的食品安全問題，石家莊市橋西區(qū)政府在今年初投入70.8萬元，由橋西區(qū)市場監(jiān)督管理局牽頭，成功搭建了“食品安全視頻AI智慧監(jiān)管平臺”。這一平臺的建立不僅標志著橋西區(qū)在食品安全監(jiān)管工作中的創(chuàng)新與突破，也為提升轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管提供了重要保障。

截至目前，橋西區(qū)已將轄區(qū)內(nèi)的288家集中用餐單位全面納入該平臺，實現(xiàn)了100%覆蓋。這項工作顯著提升了食品安全監(jiān)管的效率和精準度，為確保消費者的飲食安全打下了堅實基礎(chǔ)。

“食品安全視頻AI智慧監(jiān)管平臺”應(yīng)用先進的人工智能和大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，通過實時監(jiān)控、數(shù)據(jù)采集和信息共享等功能，實現(xiàn)對集中供餐單位的動態(tài)監(jiān)管。平臺配備高分辨率攝像頭，能夠24小時無死角監(jiān)測各供餐單位的操作流程，及時發(fā)現(xiàn)潛在的食品安全隱患。此外，系統(tǒng)還具備數(shù)據(jù)分析和預(yù)警功能，對異常操作進行自動識別，確保監(jiān)管人員可以第一時間響應(yīng)并采取相應(yīng)措施。

在實施過程中，橋西區(qū)市場監(jiān)督管理局與各集中供餐單位建立了密切的合作關(guān)系，通過定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，提升從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能。該局還推行“線上線下”結(jié)合的監(jiān)管模式，不僅依賴于視頻監(jiān)控，更通過現(xiàn)場檢查與數(shù)據(jù)分析同步推動食品安全管理的規(guī)范化。

下一步，橋西區(qū)還將積極探索和引入更多科技手段，提升食品安全監(jiān)管的智能化水平，推動轄區(qū)內(nèi)食品安全工作向更高標準邁進。同時，鼓勵社會各界共同參與食品安全監(jiān)督，攜手維護良好的市場秩序，確保廣大居民的飲食安全與健康。