中國食品安全網(wǎng)訊（張譯元 記者陳家華）“五一”假期將至，為切實保障節(jié)日期間食品安全，讓居民群眾度過一個安全、祥和的假期，廈門市思明區(qū)筼筜街道黨政主要負責人、分管領導等分別帶隊，聯(lián)合筼筜市場監(jiān)督管理所，深入轄區(qū)多個場所，開展“五一”節(jié)前食品安全調研及檢查活動。

此次活動中，黨工委書記陳雯雅、辦事處主任孫欣江、街道分管食品安全工作領導彭飛虎主任等紛紛以身作則，親自帶隊檢查。檢查涵蓋多主體及多場所，包括廈門茶葉進出口有限公司等經營銷售主體，大潤發(fā)超市等大型商超，京閩中心大酒店和寶龍鉑爾曼大酒店等酒店住宿場所，101聚廠等餐飲聚集場所，以及農貿市場等農副產品交易場所。

在廈門茶葉進出口有限公司，陳雯雅詳細了解茶葉成品包裝的全流程質量管控體系。強調企業(yè)要發(fā)揮自身優(yōu)勢，在傳承傳統(tǒng)工藝的同時，緊跟食品安全標準新要求，提升品牌競爭力。在大潤發(fā)超市，陳雯雅與筼筜市場監(jiān)督管理所領導著重查看了各類食品的陳列、儲存條件，仔細核對進貨臺賬與食品保質期。要求超市加強節(jié)日期間的食品自查力度，保障商品質量安全。

檢查現(xiàn)場

在京閩中心酒店，孫欣江與筼筜市場監(jiān)督管理所領導向酒店負責人詳細了解京閩中心酒店的食品安全管理工作并給予肯定。此外，檢查組深入酒店廚房，對食品加工環(huán)節(jié)進行嚴格檢查，詳細檢查食材的采購渠道、每日進貨量以及庫存管理方式。孫欣江強調，食品安全工作要繼續(xù)強化管理，不斷完善食品安全保障體系，確保消費者舌尖上的安全。

在檳榔市場，彭飛虎向市場負責人詳細了解市場的經營情況及日常食品安全管理措施，如每日的巡查制度等。同時，建議市場管理方進一步加強對商戶的食品安全培訓，提高商戶的責任意識。在101聚廠，彭飛虎帶隊針對網(wǎng)紅餐廳后廚衛(wèi)生狀況、食材儲存規(guī)范、餐具消毒情況等方面進行細致排查。督促商家務必嚴格遵循食品安全操作流程，為消費者提供放心美食。

此次調研及檢查活動，不僅體現(xiàn)了筼筜街道對食品安全工作的高度重視，也進一步強化了食品生產經營單位的主體責任意識。下一步，筼筜街道將聯(lián)合筼筜市場監(jiān)督管理所持續(xù)加強食品安全監(jiān)管力度，建立長效監(jiān)管機制，切實保障居民群眾的飲食安全。