中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（崔雪峰）甘露青魚起源于無(wú)錫市錫山區(qū)鵝湖鎮(zhèn)，以螺螄、蜆子等貝殼類動(dòng)物為餌料，再輔以太湖流域優(yōu)良養(yǎng)殖水環(huán)境，養(yǎng)殖出的青魚肉質(zhì)細(xì)嫩厚實(shí)、肥而不膩，發(fā)展至今已有百余年歷史。

無(wú)錫市金蕩實(shí)業(yè)投資有限公司以 “規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化” 為核心，重點(diǎn)推行 “苗種、技術(shù)、管理、檢測(cè)” 的 “四統(tǒng)一” 精品養(yǎng)殖模式。公司先后與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海海洋大學(xué)等院校建立長(zhǎng)期合作機(jī)制，成立甘露青魚產(chǎn)業(yè)研究中心，引入數(shù)字智慧漁業(yè)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)水質(zhì)監(jiān)測(cè)、無(wú)人機(jī)巡航、自動(dòng)投喂等智能化操作，聚焦青魚產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)瓶頸開(kāi)展攻關(guān)，通過(guò)技術(shù)賦能提升青魚品質(zhì)，讓技術(shù)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌競(jìng)爭(zhēng)力。借助現(xiàn)代信息技術(shù)，為每尾甘露青魚配備專屬“魚扣”，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖源頭到銷售終端的全流程可追溯，通過(guò)搭建防偽溯源、品牌宣傳、質(zhì)量備案等多項(xiàng)功能于一體的“一鍵查詢”體系，有力維護(hù)品牌形象與消費(fèi)者權(quán)益。在做好品質(zhì)養(yǎng)殖的同時(shí)，公司積極探索“農(nóng)業(yè)+”旅游模式，推動(dòng)青魚產(chǎn)業(yè)與蕩口古鎮(zhèn)、鵝湖省級(jí)旅游度假區(qū)文旅深度融合，構(gòu)建集生產(chǎn)、休閑、體驗(yàn)于一體的綜合性產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值與產(chǎn)業(yè)效益雙提升。

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，甘露青魚成為無(wú)錫首個(gè)入選“2024中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（水產(chǎn)）區(qū)域公用品牌聲譽(yù)”全國(guó)100強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品；上榜中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄2024農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌名單；被成功納入2025年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃名單。