中國食品安全網(wǎng)訊（李玥）?為保障深圳市食品消費安全，根據(jù)年度抽檢計劃、監(jiān)管實際以及食品安全熱點輿情應(yīng)對需要，深圳市市場監(jiān)督管理局于2019年11-12月組織對深圳市流通環(huán)節(jié)的食品開展了抽樣檢驗工作。

總體情況

本次共抽檢流通環(huán)節(jié)食品226批次，涉及流通環(huán)節(jié)經(jīng)營主體72家次,共檢測食品指標(biāo)1503項次。其中檢出不合格樣品4批次，涉及不合格食品類別有酒類2批次，食糖1批次，特殊膳食食品1批次；涉及不合格項目類別為品質(zhì)指標(biāo)、微生物指標(biāo)。

各類食品情況

共抽檢餅干2批次、茶葉及相關(guān)制品1批次、炒貨食品及堅果制品3批次，蛋制品1批次、淀粉及淀粉制品5批次、豆制品7批次、方便食品3批次、蜂產(chǎn)品1批次、糕點4批次、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品2批次、冷凍飲品8批次、糧食加工品33批次、肉制品10批次、乳制品6批次、食鹽3批次、食用油及油脂及其制品8批次、蔬菜制品20批次、薯類和膨化食品1批次、水產(chǎn)制品10批次、水果制品7批次、速凍食品4批次、糖果制品3批次、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品2批次、調(diào)味品24批次、檢飲料26批次、嬰幼兒配方食品3批次、其他食品1批次，未檢出不合格樣品。

抽檢酒類21批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為酒精度；抽檢食糖2批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為還原糖分；抽檢特殊膳食食品5批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為菌落總數(shù)。

不合格產(chǎn)品處置情況

對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，市局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進一步流入市場。市局已要求相關(guān)轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。

食品安全消費提示

深圳市市場監(jiān)督管理局針對食品的選購、存儲、加工以及飲食提醒消費者：

正規(guī)渠道購買。選購食品或保健食品應(yīng)選擇正規(guī)商場、超市或購物平臺等銷售渠道，并保留好發(fā)票、收據(jù)。

選購時多看多選。選購時注意查看標(biāo)簽，尤其是保質(zhì)期、儲存方式、生產(chǎn)者名稱、配料清單、生產(chǎn)許可證號等信息，選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋、胖聽)等現(xiàn)象；購買熟食或需冷藏的食物時要注意其儲運條件應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)示要求。

按要求儲存。購買后按產(chǎn)品儲存條件儲存，使用冰箱、冰柜儲存食品時，應(yīng)生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上生下、分層放置；食品需在燒熟煮透后盡早食用，剩余食物冷藏不宜過久，再次食用前要加熱、確認(rèn)未變質(zhì)后方可食用；不宜一次采購過多食物，以免因儲存方式不當(dāng)、儲存時間過長等造成食品過期或腐敗變質(zhì)。

自制菜品應(yīng)注意。食物制作過程要注意清潔衛(wèi)生，制作前確認(rèn)食材新鮮，沒有變質(zhì)；食材要洗凈，刀具、案板和餐具要做到生熟分開；加熱烹制過程要做到燒熟煮透；涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃。應(yīng)避免高油、高鹽或高糖食物的攝入，注意膳食平衡。