9月正值學(xué)生入學(xué)之際，為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，保障師生飲食安全，9月4日，“星期三查餐廳”專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)來(lái)到深圳市坪山區(qū)龍?zhí)锝值?，?duì)兩家幼兒園開(kāi)展食品安全檢查。市市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)處及坪山局相關(guān)執(zhí)法人員參與行動(dòng)，區(qū)人大代表全程監(jiān)督執(zhí)法行動(dòng)。

本次行動(dòng)將人大代表抽選的坑梓中心幼兒園和聚龍幼兒園作為檢查對(duì)象。執(zhí)法人員根據(jù)《深圳市餐飲服務(wù)食品安全量化檢查表》對(duì)兩家幼兒園的許可資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、索票索證、加工過(guò)程以及食品留樣等方面進(jìn)行詳細(xì)檢查。

經(jīng)檢查，兩家幼兒園食堂總體情況較好，廚房布局合理、現(xiàn)場(chǎng)干凈整潔，相關(guān)制度落實(shí)到位，兩家餐飲單位量化等級(jí)均維持A級(jí)。

檢查過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)兩家幼兒園仍存在一些小問(wèn)題，需進(jìn)一步改進(jìn)完善。

坑梓中心幼兒園存在清洗后的水果未加蓋或覆蓋保鮮膜、留樣冰箱未定期清潔、有積水殘留等問(wèn)題。聚龍幼兒園存在烹飪間漏水、紫外燈罩存在明顯灰塵、部分食品標(biāo)簽不完善等問(wèn)題。針對(duì)本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)已責(zé)令幼兒園限期整改。

執(zhí)法行動(dòng)還對(duì)6批次的食品原料進(jìn)行執(zhí)法抽檢，坪山局將按照檢測(cè)結(jié)果再作進(jìn)一步處理。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，持續(xù)推進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)檢查各項(xiàng)工作落實(shí)落地，切實(shí)保障師生的食品安全。（顏鵬）