記者從安徽省蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為提升食品安全治理水平，該市今年啟動(dòng)實(shí)施食品安全監(jiān)管“陽光餐飲”建設(shè)工程，借助遠(yuǎn)程視頻等信息手段，積極搭建食品安全社會(huì)共治平臺(tái)。

近年來，蚌埠市不斷創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式，利用現(xiàn)代信息技術(shù)，推進(jìn)食品安全智慧監(jiān)管，保障群眾“舌尖上的安全”。該市此次實(shí)施的“陽光餐飲”工程，通過引入實(shí)時(shí)互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)，全面公開餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的食品安全信息、主體信息、采購(gòu)信息，公開內(nèi)廚加工操作全過程及信用、違法信息；同時(shí)，針對(duì)監(jiān)管人員開發(fā)數(shù)據(jù)分析、電子巡檢、信息發(fā)布、移動(dòng)辦公等多種功能，實(shí)現(xiàn)從事后監(jiān)管向事前、事中實(shí)時(shí)監(jiān)督模式的轉(zhuǎn)變。經(jīng)過前期的分片區(qū)推進(jìn)，目前已有近2000家餐飲單位入網(wǎng)進(jìn)駐“陽光餐飲”平臺(tái)。根據(jù)計(jì)劃，蚌埠市將通過2年時(shí)間基本完成全市各級(jí)各類學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、持證餐飲服務(wù)單位“陽光餐飲”建設(shè)任務(wù)，再逐步延伸到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、藥店以及醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)單位等，力爭(zhēng)做到監(jiān)管領(lǐng)域全覆蓋。（孫言梅）