記者從安徽省蚌埠市市場監(jiān)管局獲悉，為提升食品安全治理水平，該市今年啟動實施食品安全監(jiān)管“陽光餐飲”建設工程，借助遠程視頻等信息手段，積極搭建食品安全社會共治平臺。

近年來，蚌埠市不斷創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式，利用現(xiàn)代信息技術，推進食品安全智慧監(jiān)管，保障群眾“舌尖上的安全”。該市此次實施的“陽光餐飲”工程，通過引入實時互聯(lián)網監(jiān)控系統(tǒng)，全面公開餐飲服務經營者的食品安全信息、主體信息、采購信息，公開內廚加工操作全過程及信用、違法信息；同時，針對監(jiān)管人員開發(fā)數(shù)據分析、電子巡檢、信息發(fā)布、移動辦公等多種功能，實現(xiàn)從事后監(jiān)管向事前、事中實時監(jiān)督模式的轉變。經過前期的分片區(qū)推進，目前已有近2000家餐飲單位入網進駐“陽光餐飲”平臺。根據計劃，蚌埠市將通過2年時間基本完成全市各級各類學校食堂、養(yǎng)老機構食堂、持證餐飲服務單位“陽光餐飲”建設任務，再逐步延伸到農貿市場、食品生產經營企業(yè)、藥品生產經營企業(yè)、藥店以及醫(yī)療器械經營單位等，力爭做到監(jiān)管領域全覆蓋。（孫言梅）