中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邢丹）為督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)履行義務(wù)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任，6月23日，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部，聯(lián)合山東省電視臺(tái)、濟(jì)南市電視臺(tái)、大眾網(wǎng)等多家媒體以及餓了么、美團(tuán)外賣平臺(tái)，開(kāi)展了網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全“你點(diǎn)我查”抽檢活動(dòng)。山東省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)處處長(zhǎng)張琦，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)許圣文，餐飲服務(wù)處和高新區(qū)相關(guān)人員參加了此次活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，首先由美團(tuán)、餓了么選派兩名騎手現(xiàn)場(chǎng)演示

餐箱消毒。隨后由媒體記者在餓了么、美團(tuán)外賣訂餐平臺(tái)隨機(jī)抽取十家入網(wǎng)商戶進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)訂餐，所點(diǎn)外賣均按要求送達(dá)指定地點(diǎn)，山東華盛天同抽樣人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)外賣食品進(jìn)行外包裝檢查，并按抽樣要求進(jìn)行封樣、送樣，抽檢過(guò)程全程記錄。同時(shí)，由市局和高新區(qū)局監(jiān)管執(zhí)法人員組成檢查行動(dòng)組，第一時(shí)間趕到被隨機(jī)抽取的十家入網(wǎng)商戶實(shí)際經(jīng)營(yíng)地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查，媒體記者對(duì)突擊檢查進(jìn)行全程跟拍。

監(jiān)管執(zhí)法人員到達(dá)入網(wǎng)商戶后，重點(diǎn)對(duì)外賣訂餐平臺(tái)公示信息是否真實(shí)全面、入網(wǎng)商戶是否持有效許可資質(zhì)、場(chǎng)所環(huán)境是否清潔衛(wèi)生、原料采購(gòu)是否合法規(guī)范、加工制作和包裝配送是否符合食品安全要求等方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。

經(jīng)檢查，十家門店均取得了食品經(jīng)營(yíng)許可證，并在有效期內(nèi)，在外賣平臺(tái)上均對(duì)許可資質(zhì)、名稱、地址、原料等信息進(jìn)行了公示，原料采購(gòu)均能做到索證索票。但也發(fā)現(xiàn)個(gè)別門店存在工作人員未穿工作服，場(chǎng)所環(huán)境有衛(wèi)生死角，加工制作過(guò)程有待進(jìn)一步規(guī)范等問(wèn)題，其中一家門店存在公示地址與實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址不符的情況。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了整改意見(jiàn)書(shū)，責(zé)令限期整改，隨后將及時(shí)開(kāi)展“回頭查”，確保整改到位，消除食品安全隱患。

從這次行動(dòng)檢查情況來(lái)看，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者需進(jìn)一步提高食品安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)要嚴(yán)格落實(shí)管理義務(wù)和責(zé)任，規(guī)范入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)行為，同時(shí)利用自身技術(shù)優(yōu)勢(shì)，推行“明廚亮灶”工作，推廣食安封簽的使用，接受社會(huì)監(jiān)督，與監(jiān)管部門共同營(yíng)造良好的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境，共同促進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲服務(wù)”健康發(fā)展，為廣大消費(fèi)者送上安全可口的飯菜，確保老百姓舌尖上的安全。