近日，北京市市場監(jiān)督管理局組織抽檢了牛肉及副產(chǎn)品，豬肉及副產(chǎn)品，谷物粉類制品，豆制品，蛋及蛋制品，水產(chǎn)品，水果，蔬菜等11類食品381批次樣品。其中合格樣品373批次，不合格樣品8批次。

不合格樣品情況

標(biāo)稱北京金龍大眾釀造有限公司生產(chǎn)經(jīng)營的黃豆醬油，全氮（以氮計(jì)）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

北京藍(lán)海鐘鼎樓食府有限公司石景山分公司經(jīng)營的石斑魚，孔雀石綠不符合國家相關(guān)規(guī)定?？兹甘G別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結(jié)構(gòu)的工業(yè)染料?？兹甘G可在魚體內(nèi)長時(shí)間殘留，通過食物鏈可能對(duì)人體產(chǎn)生致畸、致癌和致突變等危害。我國《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）明確規(guī)定所有食品動(dòng)物禁止使用孔雀石綠。

北京果香四溢商貿(mào)有限公司第二分公司經(jīng)營的海南香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

北京新世紀(jì)青年餐飲管理有限公司通州分公司經(jīng)營的雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不符合國家相關(guān)規(guī)定。恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，是一種化學(xué)合成的廣譜抑菌劑，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部第235號(hào)公告）規(guī)定所有食品動(dòng)物肌肉中恩諾沙星應(yīng)不超過100 μg/kg；規(guī)定產(chǎn)蛋雞禁用，即雞蛋中不得檢出。

北京白廣源商貿(mào)有限公司經(jīng)營的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

北京市朝陽區(qū)十八里店鄉(xiāng)周莊村大洋路農(nóng)副產(chǎn)品市場果品區(qū)36翁興群經(jīng)營的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

北京海棠匯餐飲有限公司經(jīng)營的河鱸魚，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不符合國家相關(guān)規(guī)定。

標(biāo)稱合肥寶大祥食品有限公司生產(chǎn)，北京易家親食品店經(jīng)營的手工碳燒（瓜子味）（糕點(diǎn)），過氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。