為嚴格落實超市食品安全主體責任，加強食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理，向消費者提供放心肉菜，今年度金海社區(qū)區(qū)域內(nèi)兩家果蔬超市設(shè)立了快檢點，并配備了專業(yè)的檢測設(shè)備和專職的檢測人員。
快速檢測技術(shù)相對于傳統(tǒng)檢測手段而言，需要的檢測時間相對較短，由原始性的“手摸”“鼻嗅”傳統(tǒng)檢測方式演變而來，對儀器設(shè)備的要求不高，既快速方便又經(jīng)濟實用，提高了食品檢測的時效性?？鞕z項目包括蔬果、肉類和食用油等的農(nóng)藥殘留、重金屬鉛、二氧化硫和甲醛等含量，實時監(jiān)測老百姓身邊的食品安全風險，快速解決群眾食品安全熱點難點問題，有效構(gòu)建食品安全初級“防火墻”“過濾網(wǎng)”。
另外，兩家超市已完成食品追溯系統(tǒng)的建設(shè)，確保進入門店后的“肉菜”流通全程可追溯。
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