中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(陸大平)10月27日，廣西壯族自治區(qū)陽(yáng)朔縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)上級(jí)工作安排，開展“你點(diǎn)我查--隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。本次活動(dòng)充分聽取人大代表、政協(xié)委員建議和收集群眾意見基礎(chǔ)上，隨機(jī)抽取兩家餐飲店，邀請(qǐng)了人大代表、政協(xié)委員部分代表進(jìn)行查檢，全程攝像，主動(dòng)公開檢查過程。

在此次行動(dòng)中，隨機(jī)抽查了就餐人數(shù)多和游客關(guān)注度高的椿記燒鵝石馬店、大師傅啤酒魚西街形象店。檢查還特別邀請(qǐng)了縣人大代表、政協(xié)委員以及熱心市民等社會(huì)各界人士參與其中，檢查組結(jié)合全縣當(dāng)前疫情防控工作各項(xiàng)部署要求，針對(duì)餐飲服務(wù)單位在餐飲服務(wù)過程中的原料采購(gòu)、食品貯存、從業(yè)人員健康情況、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、備餐供餐、留樣臺(tái)賬等關(guān)鍵環(huán)節(jié)作重點(diǎn)檢查，客觀準(zhǔn)確地評(píng)價(jià)餐飲單位在各環(huán)節(jié)落實(shí)食品安全管理制度的情況，及時(shí)指出存在的問題，并要求嚴(yán)格相關(guān)要求落實(shí)整改。

據(jù)縣市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲股負(fù)責(zé)人介紹，檢查組按照“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)工作方案要求，以規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為為重點(diǎn)抓手，以普法宣傳為執(zhí)法輔助，以依法檢查為行動(dòng)準(zhǔn)則，以實(shí)施監(jiān)督抽檢和快檢為執(zhí)法手段，多方聯(lián)合，同步行動(dòng)，適時(shí)通過新聞媒體、監(jiān)管部門進(jìn)行“回頭看”，不給“問題餐廳”僥幸的機(jī)會(huì)，確保檢查中發(fā)現(xiàn)的問題得到及時(shí)有效整改。

縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局分管領(lǐng)導(dǎo)表示，該局將持續(xù)加大“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)的檢查力度，充分發(fā)揮“透明執(zhí)法”效能，讓社會(huì)各界廣泛參與食品安全管理工作，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)主體守法意識(shí)，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律向好，擴(kuò)大食品安全監(jiān)管公眾知曉率和社會(huì)影響力，促進(jìn)陽(yáng)朔縣餐飲安全質(zhì)量進(jìn)一步提升。