華茂1958商業(yè)綜合體，作為安慶市大觀區(qū)市場局菱湖所管轄的核心區(qū)域，一直以來，也是不同類型餐飲業(yè)集聚的“風水寶地”，也因此面臨更為繁重的監(jiān)管壓力。在人流交匯、品類齊全的商業(yè)區(qū)，如何唱響食品安全監(jiān)管的“重頭戲”，顯得尤為重要，且對于打造華茂1958特色示范街意義深遠。

為此，根據(jù)群眾反映的網(wǎng)絡(luò)訂餐亂象及大觀區(qū)市場局領(lǐng)導(dǎo)部署安排，菱湖所專項開展了華茂1958商業(yè)綜合體網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治行動，行動本著“提升一批、規(guī)范一批、取締一批”的原則，堅持效果導(dǎo)向，達到預(yù)期目標，有效提升了網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營者的食品安全意識，規(guī)范了網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，切實保障了消費者的身體健康和生命安全。

本次專項整治行動，菱湖所認真謀劃、精心組織，繪制“時間圖”，排好“計劃表”，制定“獎懲措施”，掛圖作戰(zhàn)，責任到人，扎實有序推進了各項工作。

專項整治前準備工作。為保質(zhì)保量完成本次專項整治行動，菱湖所研究成立了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定了全流程專項整治行動方案。

經(jīng)營戶自查整改。根據(jù)區(qū)局指導(dǎo)，制定大觀區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全及經(jīng)營環(huán)境基本規(guī)范，并通過已建立的網(wǎng)絡(luò)訂餐微信工作群，發(fā)放規(guī)范標準，動員全體經(jīng)營戶對照標準，自查自糾，主動整改。

集中整治行動。在經(jīng)營戶自查整改基礎(chǔ)上，進行逐戶排查，摸清可能存在的食品安全隱患，現(xiàn)場制定“一戶一方案”精準整改措施，并要求經(jīng)營戶在規(guī)定時限內(nèi)落實整改要求。

驗收及鞏固提升。在集中整治基礎(chǔ)上，開展驗收檢查行動。對驗收合格的網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營戶，由菱湖所監(jiān)管人員送餐飲公示牌上墻服務(wù)，統(tǒng)一“亮照經(jīng)營”。對驗收不合格的經(jīng)營戶，責令停業(yè)，繼續(xù)整改，并通知網(wǎng)絡(luò)平臺立即下架處理。

據(jù)了解，本次專項整治行動，菱湖所共出動執(zhí)法人員40余人次，對華茂1958商業(yè)綜合體B區(qū)35戶網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營戶進行了全面排查。截至5月22日，菱湖所共下達監(jiān)督意見書20份，現(xiàn)場指導(dǎo)經(jīng)營戶整改15戶，建立規(guī)范經(jīng)營示范點4戶，食品許可降小微經(jīng)營3戶，美團、餓了么網(wǎng)絡(luò)平臺下架1戶。菱湖所通過柔性管理與剛性執(zhí)法并重，打了一場漂亮的網(wǎng)絡(luò)訂餐“翻身仗”，一改往日網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營主體“臟亂差”、不規(guī)范經(jīng)營的形象，也因此贏得了包括經(jīng)營戶自身、外賣騎手的一致好評。

下一步，菱湖所將繼續(xù)跟進各經(jīng)營戶整改落實情況，繼續(xù)做好對新增網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營戶指導(dǎo)工作，對原經(jīng)營戶繼續(xù)嚴格標準，堅決打擊責而不改，改又復(fù)發(fā)行為。

同時，菱湖所將借助本次專項整治行動的成功經(jīng)驗，以華茂1958商業(yè)綜合體B區(qū)為中心，向周圍輻射，實現(xiàn)A區(qū)、C區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐規(guī)范化建設(shè)全覆蓋，“下足繡花功，誓啃硬骨頭”，以實際行動為打造安慶華茂1958商業(yè)綜合體特色示范街區(qū)，貢獻市場監(jiān)管硬核力量。（錢黃志）