中國食品安全網(wǎng)訊（記者陳家華）7月1日，見福自主便當品牌“羨食生活”鮮食工廠量產(chǎn)并上架。至此，見福三大自主品牌“咖沸”、“美識家”和“羨食生活”全面上架，可以滿足消費者早、午、晚餐、宵夜和茶歇的需求，進一步方便了人民對美好生活的向往，也在“批發(fā)型零售業(yè)”向以科技為驅(qū)動力的“制造型零售業(yè)”轉(zhuǎn)型中，跨入了新的征程。

活動現(xiàn)場

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）會長裴亮、京東集團副總裁兼大商超全渠道事業(yè)群總裁馮軼、紅衫資本中國基金投資副總裁李晶、建發(fā)會展集團股份有限公司總經(jīng)理張興亮、中國農(nóng)業(yè)銀行廈門分副行長羊荔忠、宏遠國際餐飲執(zhí)行長鄭育旻、天翼電子商務有限公司客戶經(jīng)營業(yè)務部總監(jiān)李洋等股東及合作商代表，出席了見福鮮食工廠投產(chǎn)儀式。

活動現(xiàn)場

據(jù)悉，見福“美識家”和“咖沸”相繼實現(xiàn)量產(chǎn)并上架，隨著此次“羨食生活”鮮食工廠的投產(chǎn)，見福成為了國內(nèi)便利店行業(yè)中為數(shù)不多的，同時擁有烘焙、咖啡和便當三條鮮食生產(chǎn)線的便利店企業(yè)。

在日本，便利店鮮食銷售占比可以達到50%，甚至更高。見福便利店的鮮食銷售占比目前只有不到20%，就行業(yè)趨勢而言，可挖掘的潛力巨大。對于國內(nèi)便利店行業(yè)來說，見?！傲w食生活”的量產(chǎn)并上架具有標志性意義。見福是福建最大的便利店連鎖企業(yè)，在福建、江西和四川三地的門店總數(shù)超過2000家，在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會便利店百強榜中位列第9，是排名前10中僅有的兩家民營企業(yè)之一。擁有三個鮮食自主品牌的見福便利店，搶占了國內(nèi)便利店行業(yè)未來發(fā)展的制高點。

當前，國內(nèi)便利店行業(yè)已進入一個拼效率的時代，數(shù)據(jù)化運營也是未來可預見的一個趨勢。見福以“科技驅(qū)動”的制造型零售企業(yè)定位，指的就是數(shù)據(jù)化運營。見福也是國內(nèi)同行中較早引入數(shù)據(jù)化運營的便利店企業(yè)，多年沉淀，現(xiàn)在的見福數(shù)據(jù)化運營體系可以實現(xiàn)：

通過相當于電腦主機的“數(shù)字駕駛艙”，把見福體系的所有門店和數(shù)以千種計的架上商品連接起來，在數(shù)據(jù)指揮中心可以直觀看到見福便利店貨架商品數(shù)量的變化和每家門店的顧客進出及其數(shù)據(jù)。

“數(shù)字駕駛艙”給見福帶來了巨大變化。原來需要現(xiàn)場察看門店經(jīng)營狀況，現(xiàn)在在線就可即時了解；原來需要由門店自下而上報送缺貨清單，然后由總部統(tǒng)一多溫帶集中配送，現(xiàn)在通過見福指揮中心就可即時了解門店的庫存情況，從而制定包括烘焙、便當、咖啡等在內(nèi)的生產(chǎn)計劃，最終再由總部自上而下及時配送。

見福董事長張利表示，鮮食工廠的投產(chǎn)進一步豐富了見福便利店的商品結(jié)構，提高了見福在行業(yè)中的競爭力。數(shù)據(jù)化運營能力避免信息不對稱導致門店產(chǎn)生不必要的庫存，并根據(jù)門店銷售特點調(diào)整商品結(jié)構，從而提高效率，降低運營成本。