中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春 劉延正）5月23-25日，由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院、南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司協(xié)辦的中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第三十一次年會(huì)暨2025年中國(guó)乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)、2025乳業(yè)嘉年華?全國(guó)乳品消費(fèi)季在南京隆重開(kāi)幕。一時(shí)間，南京城成為乳業(yè)焦點(diǎn)，各方精英匯聚，共赴這場(chǎng)乳業(yè)年度盛宴。南京衛(wèi)崗乳業(yè)董事長(zhǎng)白元龍受邀出席，與國(guó)家主管部委領(lǐng)導(dǎo)、南京市人民政府領(lǐng)導(dǎo)、國(guó)內(nèi)外乳業(yè)專家、企業(yè)家、國(guó)際乳品組織及駐華機(jī)構(gòu)代表以及媒體記者齊聚一堂，圍繞“創(chuàng)新引領(lǐng)消費(fèi) 促進(jìn)全民營(yíng)養(yǎng)健康”大會(huì)主題，共商乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大計(jì)。

南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司董事長(zhǎng)白元龍?jiān)陂_(kāi)幕式上發(fā)言

此次大會(huì)上，衛(wèi)崗乳業(yè)更是憑借卓越表現(xiàn)，榮獲中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)”，這一沉甸甸的榮譽(yù)，無(wú)疑是對(duì)衛(wèi)崗乳業(yè)長(zhǎng)期堅(jiān)持自主創(chuàng)新、攻克“卡脖子”關(guān)鍵技術(shù)的高度肯定，也彰顯了其為中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)的鼓勵(lì)和認(rèn)可，激勵(lì)著衛(wèi)崗在乳業(yè)創(chuàng)新之路上大步邁進(jìn)。同時(shí)，大會(huì)還特別舉行“2025年世界牛奶日暨全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周”啟動(dòng)儀式，以“天天乳制品 營(yíng)養(yǎng)伴一生”為主題，以“減油增豆又加奶 營(yíng)養(yǎng)均衡活力滿”為宣傳口號(hào)，將全民對(duì)乳制品營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注推向高潮。

衛(wèi)崗榮獲“2025年中國(guó)乳業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)”，南京衛(wèi)崗乳業(yè)研發(fā)總監(jiān)于文花（左七）代表企業(yè)領(lǐng)獎(jiǎng)

衛(wèi)崗乳業(yè)董事長(zhǎng)白元龍：以創(chuàng)新為翼，驅(qū)動(dòng)乳業(yè)騰飛

在全球化浪潮洶涌的當(dāng)下，國(guó)際科技交流合作已成為各領(lǐng)域發(fā)展的必然趨勢(shì)，乳制品行業(yè)亦不例外。衛(wèi)崗乳業(yè)董事長(zhǎng)白元龍?jiān)陂_(kāi)幕式發(fā)言中指出：“當(dāng)下的乳制品行業(yè)，面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我們必須迎難而上，以創(chuàng)新為引領(lǐng)，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，勇于突破行業(yè)瓶頸，為中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能，為提升全民營(yíng)養(yǎng)水平筑牢根基?！?/p>

作為中國(guó)乳業(yè)的中堅(jiān)力量，衛(wèi)崗乳業(yè)始終堅(jiān)定不移地探索科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高度融合的發(fā)展路徑。未來(lái)，衛(wèi)崗乳業(yè)將始終牢記“為中國(guó)人提供優(yōu)質(zhì)本土乳制品”的光榮使命，堅(jiān)守“新鮮戰(zhàn)略”不動(dòng)搖。一方面，圍繞多元化業(yè)務(wù)布局，不斷豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展乳品深加工業(yè)務(wù)；另一方面，依托七大產(chǎn)業(yè)集群的戰(zhàn)略布局，保障企業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。衛(wèi)崗乳業(yè)還將以“國(guó)產(chǎn)替代”突破資源掣肘，以“精準(zhǔn)供給”激活市場(chǎng)潛力，以“產(chǎn)學(xué)研融合”突破成本壁壘，以“綠色發(fā)展”重塑產(chǎn)業(yè)價(jià)值。不僅如此，衛(wèi)崗乳業(yè)還將在奶牛種質(zhì)資源開(kāi)發(fā)、生態(tài)友好型智慧循環(huán)農(nóng)牧業(yè)、5G智能制造、無(wú)人化毛細(xì)冷鏈配送、AI精準(zhǔn)質(zhì)量控制與服務(wù)保障等前沿領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，積極探索乳業(yè)發(fā)展新方向。

展會(huì)新品發(fā)布：多元新品齊亮相，健康美味引熱潮

展會(huì)期間，衛(wèi)崗乳業(yè)的展位前人頭攢動(dòng)，一系列健康、多元化、高品質(zhì)的乳制品，吸引了眾多消費(fèi)者駐足關(guān)注，成為展會(huì)一大亮點(diǎn)。低溫鮮奶、低溫酸奶、輕乳茶等產(chǎn)品琳瑯滿目，每一款都凝聚著衛(wèi)崗乳業(yè)“新鮮+創(chuàng)新”的科技內(nèi)核。在生產(chǎn)端，衛(wèi)崗乳業(yè)投入巨資打造數(shù)智化工廠，憑借先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備與技術(shù)，確保經(jīng)典玻璃瓶鮮奶與定制化新品的穩(wěn)定、高效供應(yīng)；在配送端，衛(wèi)崗乳業(yè)依托高效的毛細(xì)冷鏈配送系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了高鮮度產(chǎn)品從灌裝到送達(dá)消費(fèi)者手中最快僅需2小時(shí)的“閃電速度”，極大地拓寬了區(qū)域乳企的鮮奶配送半徑，重新定義了鮮奶的“新鮮標(biāo)準(zhǔn)”。

消費(fèi)者了解新品“酪芳菲·茉莉花酪”

其中，“酪芳菲·茉莉花酪”作為本次展會(huì)的明星產(chǎn)品，更是以一場(chǎng)別開(kāi)生面的“花與乳的時(shí)空對(duì)話”驚艷全場(chǎng)。衛(wèi)崗乳業(yè)深入挖掘南京城市文化基因，巧妙地將南京市花——茉莉花的元素融入產(chǎn)品創(chuàng)新之中。這款產(chǎn)品不僅是對(duì)經(jīng)典民謠《茉莉花》的味覺(jué)演繹，更讓消費(fèi)者在品嘗過(guò)程中，仿佛穿越千年，領(lǐng)略南京深厚的歷史文化，實(shí)現(xiàn)了“一口知金陵”的奇妙體驗(yàn)。這些創(chuàng)新成果，見(jiàn)證著衛(wèi)崗乳業(yè)正從“南京人的奶箱”逐步蛻變成為“國(guó)民健康生活伙伴”，不斷滿足消費(fèi)者日益多樣化的健康需求。

綠色生態(tài)發(fā)展論壇：共筑生物多樣性，守護(hù)乳業(yè)綠色未來(lái)

隨著農(nóng)牧業(yè)集約化發(fā)展，土地利用變化引發(fā)的生物多樣性喪失問(wèn)題日益嚴(yán)峻。如何在保障人類生存與發(fā)展的同時(shí)，降低農(nóng)牧業(yè)對(duì)生物多樣性的負(fù)面影響，已成為全球農(nóng)牧領(lǐng)域可持續(xù)發(fā)展面臨的重要課題。在綠色生態(tài)發(fā)展論壇上，衛(wèi)崗乳業(yè)副總裁雒彥表示，啟動(dòng)生物多樣性牧場(chǎng)建設(shè)規(guī)范編制工作刻不容緩，這不僅是生態(tài)保護(hù)與恢復(fù)的現(xiàn)實(shí)需要，更是積極響應(yīng)國(guó)家政策、順應(yīng)市場(chǎng)需求的重要舉措，對(duì)推動(dòng)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展意義重大。作為一家勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的企業(yè)，衛(wèi)崗乳業(yè)積極發(fā)揮引領(lǐng)作用，邀請(qǐng)江蘇省質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院、南京大學(xué)環(huán)境規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院、北京責(zé)任云研究院、江蘇省農(nóng)科院畜牧所、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)以及三元、飛鶴等乳品企業(yè)及科研院校共同參與《生物多樣性牧場(chǎng)團(tuán)體建設(shè)規(guī)范》的編制工作。

《生物多樣性牧場(chǎng)團(tuán)體建設(shè)規(guī)范》編制工作啟動(dòng)

《生物多樣性牧場(chǎng)建設(shè)規(guī)范》內(nèi)容涵蓋多個(gè)關(guān)鍵方面。在飼料管理上，明確要求優(yōu)先選用本地天然飼料，減少因引進(jìn)外來(lái)飼料可能帶來(lái)的生物入侵風(fēng)險(xiǎn)，保障牧場(chǎng)生態(tài)安全；在水資源管理方面，倡導(dǎo)建立完善的水資源循環(huán)利用系統(tǒng)。研究數(shù)據(jù)顯示，一個(gè)中等規(guī)模的牧場(chǎng)通過(guò)高效的水資源循環(huán)利用系統(tǒng)，可減少30%-50%的水資源對(duì)外依賴，有效提升水資源利用效率。

規(guī)范還對(duì)生物多樣性保護(hù)措施及牧場(chǎng)生物多樣性監(jiān)測(cè)提出具體要求，牧場(chǎng)需定期對(duì)場(chǎng)內(nèi)的動(dòng)植物種類、數(shù)量等進(jìn)行監(jiān)測(cè)，以便及時(shí)掌握牧場(chǎng)生物多樣性的動(dòng)態(tài)變化，從而調(diào)整管理策略，確保牧場(chǎng)生態(tài)系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定。

整個(gè)《生物多樣性牧場(chǎng)建設(shè)規(guī)范》編制工作周期約一年左右，實(shí)施后，將在生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等多方面產(chǎn)生顯著效益。例如在生態(tài)效益方面，通過(guò)棲息地修復(fù)和生態(tài)管理，能夠有效保護(hù)瀕危物種及本地特有生物，提升區(qū)域生物多樣性水平，同時(shí)增強(qiáng)牧場(chǎng)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和恢復(fù)力，改善土壤健康、水源涵養(yǎng)及碳匯能力。

衛(wèi)崗展位

數(shù)智化工廠參觀：科技賦能乳業(yè)，見(jiàn)證全鏈智慧飛躍

作為本次活動(dòng)的東道主企業(yè)，衛(wèi)崗乳業(yè)誠(chéng)摯邀請(qǐng)了來(lái)自國(guó)內(nèi)外乳制品行業(yè)的精英、專家、學(xué)者以及媒體界等約300余名代表，走進(jìn)衛(wèi)崗數(shù)智化工廠參觀交流。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委常委、副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉江毅、國(guó)際乳制品聯(lián)合會(huì)（IDF）總干事長(zhǎng)勞倫斯·里肯女士、法國(guó)國(guó)家乳制品行業(yè)協(xié)會(huì)亞太地區(qū)總經(jīng)理馬艾米女士等重要嘉賓親臨現(xiàn)場(chǎng)，共同見(jiàn)證了衛(wèi)崗乳業(yè)在百年歷史積淀的基礎(chǔ)上，借助數(shù)智化技術(shù)實(shí)現(xiàn)從“一滴奶”到“全產(chǎn)業(yè)鏈”覆蓋的科技飛躍。

衛(wèi)崗數(shù)智化工廠

衛(wèi)崗數(shù)智化工廠作為亞洲最大的單體低溫液態(tài)奶工廠，以其先進(jìn)的綠色與智能生產(chǎn)理念，堪稱乳業(yè)的“未來(lái)工廠”典范。全鏈路數(shù)智化系統(tǒng)的廣泛應(yīng)用，使工廠生產(chǎn)效率大幅提升40%，能耗降低超30%，實(shí)現(xiàn)了高效生產(chǎn)與節(jié)能減排的雙贏。在綠色低碳實(shí)踐方面，成果同樣令人矚目：工廠在建筑屋面布設(shè)了3.3萬(wàn)平方米、裝機(jī)容量8兆瓦的光伏發(fā)電設(shè)備，年發(fā)電量可超700萬(wàn)千瓦時(shí)，能滿足工廠近一半的用電需求；先進(jìn)的節(jié)水技術(shù)每年節(jié)省73萬(wàn)噸水資源，相當(dāng)于1.5個(gè)莫愁湖的蓄水量。在科研硬實(shí)力方面，衛(wèi)崗乳業(yè)依托國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)江蘇衛(wèi)崗乳品研究院，構(gòu)建了產(chǎn)學(xué)研一體化平臺(tái)，在江浙兩省斬獲多項(xiàng)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)，彰顯出強(qiáng)大的技術(shù)創(chuàng)新能力。

在衛(wèi)崗乳業(yè)的“品牌文化館”內(nèi)，嘉賓們通過(guò)全息投影與實(shí)物檔案，沉浸式回溯了衛(wèi)崗自1928年宋慶齡先生創(chuàng)立實(shí)驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)至今的百年歷程。在長(zhǎng)達(dá)200米的玻璃觀光廊道內(nèi)，智能化生產(chǎn)線的高效運(yùn)作令人贊嘆不已：機(jī)械臂精準(zhǔn)分揀產(chǎn)品、AGV無(wú)人車穿梭配送、AI質(zhì)檢系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)微生物指標(biāo)……生產(chǎn)過(guò)程的每一環(huán)節(jié)，都通過(guò)“智慧駕駛艙”實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)優(yōu)化，確保產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)效率。

活動(dòng)中，衛(wèi)崗乳業(yè)充分利用其數(shù)智化工廠的先進(jìn)優(yōu)勢(shì)，全方位展示了在乳制品生產(chǎn)、質(zhì)量控制、供應(yīng)鏈管理等方面的最新科技成果。法國(guó)國(guó)家乳制品行業(yè)協(xié)會(huì)亞太地區(qū)總經(jīng)理馬艾米女士在參觀后表示，衛(wèi)崗乳業(yè)長(zhǎng)期深耕本地市場(chǎng)，歷經(jīng)數(shù)代消費(fèi)者的信賴與喜愛(ài)，其實(shí)力有目共睹。同時(shí)，她對(duì)衛(wèi)崗乳業(yè)的現(xiàn)代化工廠印象深刻，數(shù)智化的廣泛應(yīng)用，也展示了其行業(yè)前沿的技術(shù)實(shí)力。多位行業(yè)代表也紛紛表示，通過(guò)實(shí)地參觀和深入交流，不僅親身領(lǐng)略了衛(wèi)崗乳業(yè)在數(shù)智化轉(zhuǎn)型方面的顯著成效，其在低碳技術(shù)、柔性生產(chǎn)等領(lǐng)域的成功實(shí)踐，更為中小乳企轉(zhuǎn)型提供了極具參考價(jià)值“技術(shù)路線圖”，為行業(yè)發(fā)展提供了寶貴借鑒。

未來(lái)，衛(wèi)崗乳業(yè)將繼續(xù)以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)力，持續(xù)優(yōu)化與升級(jí)全產(chǎn)業(yè)鏈，致力于打造屹立百年的卓越乳品品牌。秉持為消費(fèi)者提供更健康、營(yíng)養(yǎng)、美味乳制品的初心，衛(wèi)崗乳業(yè)將向著成為中國(guó)乳業(yè)的標(biāo)桿品牌的目標(biāo)奮勇前進(jìn)，為消費(fèi)者帶來(lái)更加美好的生活體驗(yàn)。

乳業(yè)嘉年華：老字號(hào)攜手，共譜乳業(yè)消費(fèi)新樂(lè)章

為積極響應(yīng)中央大力提振消費(fèi)，全方位擴(kuò)大內(nèi)需的戰(zhàn)略部署，配合商務(wù)部等四部委聯(lián)合開(kāi)展的“十城聯(lián)動(dòng)，共享美食佳飲”活動(dòng)，中國(guó)乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)同期舉辦了2025乳業(yè)嘉年華。嘉年華以“健康奶多多 乳此妙生活”為主題，通過(guò)產(chǎn)品展示、科技互動(dòng)、親子體驗(yàn)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)科普等多元形式，精心打造了一場(chǎng)全民參與的乳業(yè)狂歡盛宴，讓公眾近距離感受乳業(yè)“從牧場(chǎng)到餐桌”全鏈條的獨(dú)特魅力，成為連接乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與公眾品質(zhì)生活的重要橋梁。

衛(wèi)崗嘉年華

衛(wèi)崗乳業(yè)作為“中華老字號(hào)”代表，在乳業(yè)嘉年華中發(fā)揮著重要作用。此次，衛(wèi)崗乳業(yè)聯(lián)合14家老字號(hào)企業(yè)，共同為消費(fèi)者帶來(lái)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的乳業(yè)盛宴。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，通過(guò)“復(fù)古年代舞臺(tái)”“非遺文創(chuàng)市集”等特色場(chǎng)景，巧妙重現(xiàn)南京城市記憶，喚起人們對(duì)往昔歲月的美好回憶；“現(xiàn)場(chǎng)打奶體驗(yàn)”“衛(wèi)崗55號(hào)打卡點(diǎn)”等互動(dòng)項(xiàng)目，更是將品牌百年文化深度融入沉浸式消費(fèi)體驗(yàn)中，贏得了廣泛好評(píng)，為乳業(yè)嘉年華增添了一抹亮麗的色彩。

2025年世界牛奶日：倡導(dǎo)全民飲奶，共筑健康生活

今年恰逢第26個(gè)“世界牛奶日”、第28個(gè)“全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周”，大會(huì)特別舉行“2025年世界牛奶日暨全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周”啟動(dòng)儀式。儀式緊扣“天天乳制品 營(yíng)養(yǎng)伴一生”主題，以“減油增豆又加奶 營(yíng)養(yǎng)均衡活力滿”為宣傳口號(hào)，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委常委、副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉江毅，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心紀(jì)委書(shū)記徐嬌，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)韓軍花，衛(wèi)崗乳業(yè)董事長(zhǎng)白元龍，伊利集團(tuán)高級(jí)執(zhí)行總裁劉春喜，澳優(yōu)乳業(yè)（中國(guó)）執(zhí)行總裁魏燕青，菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超共同上臺(tái)，宣布活動(dòng)正式啟動(dòng)。

衛(wèi)崗乳業(yè)董事長(zhǎng)白元龍（左四）參與“2025年世界牛奶日暨全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周”啟動(dòng)儀式

本次營(yíng)養(yǎng)周系列活動(dòng)已納入商務(wù)部等四部委2025年“十城聯(lián)動(dòng) 共享美食佳飲”計(jì)劃，后續(xù)將在全國(guó)開(kāi)展科普宣傳、消費(fèi)體驗(yàn)等豐富多彩的活動(dòng)，全力推動(dòng)全民飲奶理念深入人心，助力提升國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康水平。