中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者李國(guó)梁 劉延正）5月30日下午，菲仕蘭攜手中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布了《2025中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告》，“喝奶有益”成普遍健康共識(shí)。2025年中國(guó)奶商指數(shù)67分，比上一年增長(zhǎng)0.2分，增速放緩。今年還首次創(chuàng)新發(fā)布了“新生代父母喂養(yǎng)奶商指數(shù)”。結(jié)果顯示，其指數(shù)分?jǐn)?shù)達(dá)到72.6分，在乳制品消費(fèi)中呈現(xiàn)“高參與度”與“高要求”的顯著特點(diǎn)。

菲仕蘭2025中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告發(fā)布

報(bào)告顯示，消費(fèi)者對(duì)乳制品功能訴求向精準(zhǔn)化、場(chǎng)景化演變，不同年齡層需求差異顯著，增強(qiáng)免疫、助眠、改善腸道等功能成消費(fèi)主流，高品質(zhì)奶源、營(yíng)養(yǎng)成分、有機(jī)認(rèn)證、“低糖低脂零添加”及產(chǎn)品的可追溯性成選購(gòu)關(guān)鍵因素。

當(dāng)前乳制品消費(fèi)呈現(xiàn)四大趨勢(shì)：首先，“免疫力”受到高度關(guān)注，尤其是Z世代群體對(duì)添加乳鐵蛋白等功能性成分的產(chǎn)品青睞有加；其次，“松弛感消費(fèi)”悄然興起，奶茶等休閑含乳品類(lèi)成為社交與悅己的重要載體；再者，“質(zhì)價(jià)比”主導(dǎo)消費(fèi)決策，消費(fèi)者不再僅僅關(guān)注價(jià)格，而是深入探究奶源、工藝等產(chǎn)品細(xì)節(jié)，對(duì)品質(zhì)的追求無(wú)止境；最后，“隨心購(gòu)”流行，輕量、即時(shí)、場(chǎng)景化的消費(fèi)特征愈發(fā)顯著，契合了快節(jié)奏生活下消費(fèi)者對(duì)便捷與個(gè)性化的需求。

值得一提的是，Z世代作為奶商增長(zhǎng)的主力群體，今年持續(xù)領(lǐng)跑。其奶商指數(shù)得分達(dá)到 68.8 分，喝奶行為得分更是超出公眾總體4.6分。他們對(duì)功能性乳制品和新型含乳食品接受度更高。數(shù)據(jù)顯示，38.1%的Z世代每日乳制品攝入量達(dá)標(biāo)，展現(xiàn)出積極踐行健康生活方式的“行動(dòng)派”特征。

荷蘭皇家菲仕蘭專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)品中國(guó)總裁張展紅

會(huì)后，履新7個(gè)月的荷蘭皇家菲仕蘭專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)品中國(guó)總裁張展紅首次接受媒體專(zhuān)訪時(shí)表示，目前國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)呈現(xiàn)出階段性回暖的趨勢(shì)，但持續(xù)性尚難判斷。盡管嬰幼兒配方奶粉（嬰配粉）品類(lèi)的銷(xiāo)售額增速?gòu)?024年的-5.9%回升至2025年一季度的-0.8%，且一段、二段奶粉呈現(xiàn)正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，跨境渠道中的嬰配粉增長(zhǎng)也達(dá)到了34.5%，但市場(chǎng)是否能夠真正反轉(zhuǎn)仍需觀察?。

談及菲仕蘭中國(guó)今年工作重點(diǎn)，張展紅表示將圍繞 “聚焦、敏捷、凝聚力”展開(kāi)：聚焦即做大做強(qiáng)核心業(yè)務(wù)，過(guò)去4年逆品類(lèi)增長(zhǎng)印證策略正確性；敏捷指優(yōu)化組織流程、提升運(yùn)營(yíng)效率以快速響應(yīng)市場(chǎng)；凝聚力指推廣企業(yè)價(jià)值觀、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力。他上任后提出“全員看店”要求，推動(dòng)員工深入一線市場(chǎng)、精準(zhǔn)把握市場(chǎng)變化，洞察消費(fèi)者和經(jīng)銷(xiāo)商的真實(shí)需求。

在聚焦核心業(yè)務(wù)的策略下，菲仕蘭緊抓嬰配奶粉市場(chǎng)機(jī)遇。龍年下半年生育回暖對(duì)奶粉市場(chǎng)形成積極拉動(dòng)，2024年，皇家美素佳兒三段產(chǎn)品已經(jīng)成為了中國(guó)市場(chǎng)單一SKU的“銷(xiāo)售冠軍”。今年以來(lái)1-3階段嬰配奶粉持續(xù)增長(zhǎng)。張展紅表示，今年一季度業(yè)績(jī)表現(xiàn)出色，截至目前實(shí)際業(yè)績(jī)超出預(yù)期，對(duì)實(shí)現(xiàn)全年雙位數(shù)增長(zhǎng)充滿(mǎn)信心。

皇家美素佳兒三段產(chǎn)品

新生代父母對(duì)奶粉品質(zhì)、奶源及功能的需求升級(jí)，為品類(lèi)高端化帶來(lái)新機(jī)遇，免疫、抗敏等訴求拉動(dòng)特配奶粉市場(chǎng)。菲仕蘭近期推出全新媽媽奶粉，延續(xù)皇家美素佳兒免疫力優(yōu)勢(shì)，添加乳鐵蛋白并采用低 GI 配方，兼顧媽媽免疫力提升與體重管理需求。

對(duì)于業(yè)內(nèi)普遍布局的成人營(yíng)養(yǎng)賽道，菲仕蘭已有清晰規(guī)劃。張展紅透露，品牌未來(lái)將擇機(jī)切入該領(lǐng)域，初期將鎖定家庭消費(fèi)決策核心 —— 女性人群（尤其是媽媽群體），并依托自身奶源與原料優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)研發(fā)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑、活性營(yíng)養(yǎng)配方等產(chǎn)品，探索成人營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)新可能。

一杯好牛奶，正在重新定義國(guó)民健康生活。菲仕蘭將憑借“從牧場(chǎng)到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者提供從生命早期到成年階段的全生命周期的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，全力守護(hù)中國(guó)消費(fèi)者的健康，讓“每天一杯好奶”成為健康中國(guó)的新常態(tài)。