金秋十月，伴隨第六屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)的召開(kāi)，全球互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入“烏鎮(zhèn)時(shí)間”，這座古鎮(zhèn)再掀新“網(wǎng)事”。在本屆大會(huì)上，中國(guó)乳業(yè)龍頭伊利便秀出了“數(shù)字化成果”，在伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛“不創(chuàng)新，無(wú)未來(lái)”理念引領(lǐng)下，提出了乳業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)新思路——以數(shù)字化、智能化賦能產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，打造智慧乳業(yè)，共建“全球健康生態(tài)圈”，引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)的智能化、數(shù)字化建設(shè)攀上新高度。

優(yōu)化全鏈創(chuàng)新??推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心不僅僅是技術(shù)，更重要的是“數(shù)字思維”的改革。在大會(huì)“企業(yè)家高峰論壇”進(jìn)行期間，與會(huì)專(zhuān)家針對(duì)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改造議題進(jìn)行了深入探討。出席本屆論壇的伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持以創(chuàng)新為核心驅(qū)動(dòng)力，大力推進(jìn)“智慧乳業(yè)”戰(zhàn)略構(gòu)想，將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用在養(yǎng)殖、研發(fā)、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)以及服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化。

那么，對(duì)于橫跨一、二、三產(chǎn)業(yè)的乳制品行業(yè)來(lái)說(shuō)，如何更好地實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型？與伊利合作的保定星光牧場(chǎng)便是數(shù)字化轉(zhuǎn)型的樣板。依靠伊利開(kāi)發(fā)的新牛人牧業(yè)管理系統(tǒng)，星光牧場(chǎng)一改傳統(tǒng)的粗放管理模式，既節(jié)省了人力，又促進(jìn)了效率的提升。在以往，近300頭牛的牧場(chǎng)用十二三個(gè)人還看管不過(guò)來(lái)，如今只用8個(gè)人就能應(yīng)付自如。在伊利牧場(chǎng)，奶牛降生即佩戴電子耳標(biāo)，通過(guò)耳標(biāo)數(shù)據(jù)嚴(yán)密監(jiān)測(cè)奶牛的各種狀況，可以進(jìn)行精準(zhǔn)飼料投喂，保障奶牛的科學(xué)飲食和健康護(hù)理，養(yǎng)出健康牛，擠出優(yōu)質(zhì)奶。

激活大數(shù)據(jù)??建設(shè)智慧乳業(yè)

在今年大會(huì)的“互聯(lián)網(wǎng)之光”博覽會(huì)上，伊利展臺(tái)人頭攢動(dòng)，伊利搭建的“未來(lái)健康能量站”以定制、個(gè)性的標(biāo)簽吸引了一眾觀眾駐足。通過(guò)人臉識(shí)別、健康測(cè)評(píng)、AI計(jì)算，“未來(lái)能量站”為每個(gè)試用者提供“個(gè)性化、定制化、智能化”的健康乳制品。而這一新奇的體驗(yàn)方式，恰恰是伊利利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，建設(shè)智慧乳業(yè)的綜合展示。

伊利很早便開(kāi)始打造“數(shù)字伊利”的行動(dòng)，不斷強(qiáng)化核心部門(mén)的數(shù)字基因。在伊利的武漢黃岡工廠，通過(guò)構(gòu)建數(shù)字化的能源管理體系，伊利實(shí)現(xiàn)了底層設(shè)備的互聯(lián)互通、能源數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)自動(dòng)化采集、能源使用的監(jiān)控管理、能源信息的精益分析。如今，通過(guò)構(gòu)建智能化的能源管理系統(tǒng)，黃岡工廠的運(yùn)營(yíng)效率提升了19%，能源成本降低了5%，每年減少的碳排放量相當(dāng)于多種植了2.5公頃的闊葉林。同時(shí)，利用數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，黃岡工廠還可以將鍋爐系統(tǒng)、空壓系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)等來(lái)自第三方廠家不同自動(dòng)化系統(tǒng)的信息數(shù)據(jù)整合，讓相互獨(dú)立的信息孤島聯(lián)通起來(lái)，使伊利工廠真正成為智能、透明的智慧工廠。

洞察消費(fèi)需求??提供精準(zhǔn)服務(wù)

在大會(huì)上，伊利帶來(lái)的大會(huì)官方指定牛奶——舒化無(wú)乳糖牛奶。伊利舒化獨(dú)特的“乳糖水解技術(shù)”讓這款乳品口感香甜的同時(shí)，更具有其他牛奶沒(méi)有的“特殊能力”。

學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為，80%的亞洲成人體內(nèi)缺乏乳糖酶，容易發(fā)生乳糖不耐受，很多國(guó)內(nèi)消費(fèi)者飲用牛奶后會(huì)產(chǎn)生腹瀉、胃脹等不適感?；谶@一狀況，伊利經(jīng)過(guò)大量的數(shù)據(jù)調(diào)研和實(shí)驗(yàn)攻關(guān)，最終打造出國(guó)內(nèi)第一款可以有效解決乳糖不耐癥問(wèn)題的舒化無(wú)乳糖牛奶，這款牛奶的“特殊能力”，就是為缺乏乳糖酶的人群量身打造的專(zhuān)屬牛奶。其營(yíng)養(yǎng)含量更高、更好吸收，能讓更多消費(fèi)者可以享受高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)。

1987年9月20日20時(shí)55分，中國(guó)科學(xué)家向德國(guó)發(fā)出了中國(guó)第一封電子郵件：“越過(guò)長(zhǎng)城，走向世界?！比嗄赀^(guò)去了，在以“互聯(lián)網(wǎng)+”為手段的制造企業(yè)轉(zhuǎn)型大潮中，以伊利為代表的乳企以更博大的夢(mèng)想，描繪著未來(lái)乳業(yè)的壯闊圖景——以智能化賦能企業(yè)發(fā)展、推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字轉(zhuǎn)型，通過(guò)數(shù)字化手段共建“全球健康生態(tài)圈”，為消費(fèi)者提供精準(zhǔn)健康產(chǎn)品和服務(wù)，助力“讓世界共享健康”。