奶產(chǎn)業(yè)是呼和浩特市的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，“中國(guó)乳都”也是呼和浩特市一張引以為傲的響亮名片。作為全國(guó)乳業(yè)發(fā)展的“排頭兵”，呼和浩特市依托產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、資源稟賦和政策扶持，奶業(yè)生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大，綜合生產(chǎn)能力顯著提升，規(guī)模化養(yǎng)殖度不斷提高，奶業(yè)經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)良性健康發(fā)展勢(shì)頭。同時(shí)也孕育了伊利、蒙牛等享譽(yù)世界的知名乳品企業(yè)。2018年，從“乳都”走出去的這兩大乳企繼續(xù)保持全球乳業(yè)前十強(qiáng)的驕人成績(jī)，伊利位列第九，蒙牛位列第十。去年，呼和浩特市出臺(tái)了《關(guān)于打造“中國(guó)乳都”升級(jí)版的若干意見》，內(nèi)容為推進(jìn)乳產(chǎn)業(yè)升級(jí)三年行動(dòng)計(jì)劃，從2019年1月1日至2022年12月31日期間，對(duì)呼和浩特市符合條件的與乳業(yè)相關(guān)的種養(yǎng)殖企業(yè)給予全方位的政策和資金扶持，利用三年的時(shí)間，初步建成國(guó)際化乳產(chǎn)業(yè)集群、世界級(jí)乳業(yè)創(chuàng)新中心、優(yōu)質(zhì)奶源示范基地和農(nóng)企利益緊密聯(lián)結(jié)的“中國(guó)乳都”升級(jí)版，不斷豐富呼和浩特市奶源結(jié)構(gòu)，在全區(qū)乃至全國(guó)率先實(shí)現(xiàn)奶業(yè)振興。

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三年行動(dòng)計(jì)劃具體內(nèi)容為：

——建成優(yōu)質(zhì)奶源示范基地。建立1—2處國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范牧場(chǎng)和10處左右高水平標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)，500頭以上規(guī)?；翀?chǎng)占比達(dá)到100%；建立中國(guó)乳業(yè)大學(xué)，形成全國(guó)牧場(chǎng)主學(xué)習(xí)交流中心；引進(jìn)或建立高水平牧場(chǎng)管理機(jī)構(gòu)，牧場(chǎng)管理全面實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、智能化，奶源質(zhì)量追溯和品質(zhì)管理達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。

——建成國(guó)際化乳產(chǎn)業(yè)集群。龍頭骨干企業(yè)全部實(shí)現(xiàn)智能制造、綠色制造，伊利、蒙牛在全國(guó)的市場(chǎng)占有率提高到40%以上，乳產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破1600億元，伊利、蒙牛向世界乳業(yè)五強(qiáng)邁進(jìn)。規(guī)模以上乳制品企業(yè)增加到50戶以上，形成民族特色乳制品中小企業(yè)集群。

——建立世界級(jí)乳業(yè)創(chuàng)新中心。建立國(guó)際化乳業(yè)創(chuàng)新中心，建成乳業(yè)基礎(chǔ)研究平臺(tái)、奶牛研究院、國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地(乳業(yè))三大行業(yè)創(chuàng)新中心。新增各級(jí)乳業(yè)創(chuàng)新機(jī)構(gòu)30家以上，引進(jìn)相關(guān)創(chuàng)新人才300人以上，新增各類專利技術(shù)、科技成果100項(xiàng)以上，初步形成涵蓋動(dòng)植物繁育、疫病防控、營(yíng)養(yǎng)健康、加工技術(shù)、包裝技術(shù)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)、高端產(chǎn)品開發(fā)等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的科技創(chuàng)新體系。

——完善農(nóng)企利益緊密聯(lián)結(jié)機(jī)制。龍頭企業(yè)、家庭牧場(chǎng)、奶農(nóng)專業(yè)合作組織等新型經(jīng)營(yíng)主體地位確立，組織化程度和風(fēng)險(xiǎn)抵御能力明顯增強(qiáng)，奶農(nóng)與乳品企業(yè)利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的長(zhǎng)效機(jī)制基本建立。

今年，呼和浩特市又研究制定了奶業(yè)振興扶持政策，全面提升呼和浩特乳業(yè)整體發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力。扶持政策具體為：每年計(jì)劃安排1億元以上連續(xù)4年在優(yōu)質(zhì)牧草種植、新建牧場(chǎng)、改造升級(jí)牧場(chǎng)、外購(gòu)奶牛、貸款貼息等方面進(jìn)行補(bǔ)貼。計(jì)劃到2022年全市奶牛存欄達(dá)到50萬頭，年單產(chǎn)達(dá)到8.7噸，年產(chǎn)生鮮乳260萬噸，配套全株青貯玉米種植面積達(dá)到100萬畝，牧場(chǎng)管理全面實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、智能化。奶源質(zhì)量追溯和品質(zhì)管理達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，逐步縮小呼和浩特市乳企與乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家乳企的差距，用世界標(biāo)準(zhǔn)打造世界品質(zhì)，開啟創(chuàng)建“世界乳都”的新征程。

打造“中國(guó)乳都”升級(jí)版，如期實(shí)現(xiàn)三年行動(dòng)計(jì)劃，行業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)引領(lǐng)作用尤為重要。

2018年，伊利集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入近800億元，同期增長(zhǎng)16.89%，較上年實(shí)現(xiàn)百億級(jí)增長(zhǎng)，創(chuàng)歷年來最大增幅，凈利潤(rùn)64.52億元，繼續(xù)蟬聯(lián)亞洲第一，穩(wěn)居全球乳業(yè)第一陣營(yíng)。近年來，隨著全球織網(wǎng)戰(zhàn)略的推進(jìn)，伊利全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)已覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲。目前，伊利的高端產(chǎn)品占比已經(jīng)高達(dá)49%，居業(yè)內(nèi)首位。今年伊利持續(xù)完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，不斷強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈共贏的打造，出臺(tái)更多產(chǎn)業(yè)扶持政策，繼續(xù)創(chuàng)新融資模式和服務(wù)模式，加大力度踐行國(guó)家奶業(yè)振興計(jì)劃，與合作伙伴構(gòu)建更加深入的合作關(guān)系。截至今年一季度，伊利集團(tuán)累計(jì)納稅額約413.36億元，累計(jì)為公益事業(yè)發(fā)展投入8億元。伊利還將拿出2億元資金用于奶牛品種改良，支持合作伙伴進(jìn)一步優(yōu)化提升奶牛品種，深入實(shí)施推動(dòng)奶牛品質(zhì)升級(jí)工程；另外規(guī)劃2億元資金，專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)質(zhì)青貯制作、防暑降溫、平衡產(chǎn)犢等先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用，以進(jìn)一步從源頭提升原奶品質(zhì)及合作伙伴效益。

呼和浩特市另一家重量級(jí)乳企蒙牛集團(tuán)通過“公司參控股牧場(chǎng)+社會(huì)化場(chǎng)+農(nóng)戶”模式，與農(nóng)牧民形成了緊密的合作關(guān)系。除了在收奶方面的保障，蒙牛還持續(xù)加大對(duì)奶源基地的資金扶持力度。這些資金已輻射自治區(qū)和全國(guó)所有合作牧場(chǎng)，滿足他們?cè)诮?jīng)營(yíng)、建設(shè)等各領(lǐng)域的資金需求。(記者 云艷芳)