山東省政府辦公廳日前印發(fā)《山東省加快推進(jìn)奶業(yè)振興實施方案》。《方案》提出，到2020年，奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力明顯提高，奶牛單產(chǎn)7.8噸以上，奶類總產(chǎn)量250萬噸，乳制品加工銷售額350億元以上；到2025年，奶類總產(chǎn)量330萬噸，奶業(yè)競爭力整體水平走在全國前列，率先實現(xiàn)全面振興。
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根據(jù)《方案》，圍繞推進(jìn)奶業(yè)振興，山東要實施優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)、乳品加工品牌提升、奶業(yè)科技創(chuàng)新、質(zhì)量安全管控、消費引導(dǎo)宣傳五大行動。
在優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)方面，《方案》提出要優(yōu)化奶源布局，培育膠東半島東部沿海優(yōu)質(zhì)奶源基地、濟(jì)南都市圈中部奶業(yè)隆起帶、沿黃地區(qū)奶業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。同時，發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，加強(qiáng)養(yǎng)殖場和家庭牧場設(shè)施設(shè)備改造升級，提升標(biāo)準(zhǔn)化水平，培育壯大奶農(nóng)合作組織。到2020年，100頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)80%以上。
為提升乳品加工品牌，山東將支持國內(nèi)外知名乳企在山東擴(kuò)規(guī)模、上檔次，引導(dǎo)省內(nèi)乳企戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，提高品牌知名度。力爭3年內(nèi)在規(guī)模以上乳制品企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系與危害分析和關(guān)鍵控制點體系。同時培育產(chǎn)品品牌，支持乳企創(chuàng)新研發(fā)，推進(jìn)液態(tài)乳制品和干乳制品生產(chǎn)，不斷提高低溫奶和干乳制品比例。
以科技創(chuàng)新提升奶牛產(chǎn)量，《方案》明確，要支持利用體外胚胎等技術(shù)自主培育高產(chǎn)種牛，通過基因組選擇育種等技術(shù)，培育高產(chǎn)奶牛核心群。到2020年，單產(chǎn)10噸以上高產(chǎn)奶牛群達(dá)到50個，規(guī)模10萬頭以上。另外，整合創(chuàng)新團(tuán)隊、行業(yè)協(xié)會等力量，開展奶牛養(yǎng)殖精準(zhǔn)服務(wù)。
在乳制品質(zhì)量安全管控方面，山東要落實生鮮乳原料“兩證一單”查驗和入廠檢驗。實施從原料進(jìn)廠到成品出廠的全過程質(zhì)量控制?！斗桨浮诽岢?，任何單位和個人不得擅自加工生鮮乳對外銷售，禁止進(jìn)口大包裝嬰幼兒配方乳粉在省內(nèi)分裝。
另外，山東還將引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)開展養(yǎng)殖場和奶畜活體抵押貸款，將養(yǎng)殖場貸款納入全省農(nóng)業(yè)信貸擔(dān)保體系予以支持。強(qiáng)化保險支持，鼓勵各級推進(jìn)奶業(yè)保險擴(kuò)面、提標(biāo)，引導(dǎo)有條件的奶業(yè)大市開展生鮮乳目標(biāo)價格保險試點。（毛鑫鑫 ）
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