本報(bào)訊 （記者牛春安 劉延正） 7月12-14日，由中國奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第十屆中國奶業(yè)大會(huì)暨2019中國奶業(yè)展覽會(huì)在天津開幕。會(huì)展以“致敬祖國七十華誕 譜寫奶業(yè)振興新篇章”為主題，展現(xiàn)了新中國奶業(yè)70年發(fā)展成就，展示了企業(yè)先進(jìn)技術(shù)工藝、設(shè)施設(shè)備和產(chǎn)品，會(huì)議期間，舉辦了奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高端論壇16場，旨在推進(jìn)奶業(yè)全面振興發(fā)展。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震作重要講話?

中國奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長李德發(fā)在致歡迎辭時(shí)指出，中國奶業(yè)70年發(fā)展取得了一系列成就。一是奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)量快速增長，質(zhì)量顯著提升。規(guī)模牧場機(jī)械擠奶達(dá)到100%。生乳質(zhì)量安全水平大幅提升，生乳蛋白平均3.2%以上，乳脂肪3.8%以上，菌落總數(shù)和體細(xì)胞數(shù)持續(xù)下降。二是乳品加工產(chǎn)量迅猛增長，質(zhì)量明顯改善。生鮮乳和乳制品抽檢合格率99%以上，在食品中領(lǐng)先。三是乳品消費(fèi)數(shù)量大幅增加，種類更加豐富。四是奶業(yè)品牌影響力顯著提升。伊利、蒙牛、光明、君樂寶、飛鶴等一批中國乳企正在不斷加快國際化的步伐，揚(yáng)帆出海，積極“走出去”，搭建新的競爭生態(tài)圈，伊利、蒙牛雙雙躍居全球乳企前10強(qiáng)，彰顯了中國奶業(yè)品牌強(qiáng)勢崛起。

天津市副市長李樹起在致辭中指出，經(jīng)過多年不懈努力，天津市奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系不斷完善，大力推動(dòng)飼、養(yǎng)、加、銷全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，建設(shè)了一批規(guī)模生產(chǎn)、加工和種養(yǎng)一體化的循環(huán)和利用示范基地，培育了海河、夢得等一批龍頭企業(yè)。吸引了伊利、蒙牛、光明等一批全國知名乳品企業(yè)落戶，智能化的水平不斷提升，全市牧場全部實(shí)行規(guī)?；纳a(chǎn)。機(jī)械化擠奶率達(dá)到100%，智能化的管理比例達(dá)到80%以上，生鮮乳運(yùn)輸環(huán)節(jié)GPS監(jiān)控實(shí)施全覆蓋，開發(fā)建設(shè)了天津市乳品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，乳業(yè)發(fā)展信息化的管理能力進(jìn)一步增強(qiáng)。安全化監(jiān)管不斷強(qiáng)化，嚴(yán)格落實(shí)乳品企業(yè)質(zhì)量安全第一責(zé)任，建立健全了養(yǎng)殖、加工、流通等全過程的乳品質(zhì)量安全追溯體系。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震作重要講話時(shí)指出，今年是新中國成立70周年，也是中國奶業(yè)不斷開拓進(jìn)取、戰(zhàn)勝困難挫折、向現(xiàn)代奶業(yè)邁進(jìn)的70年。大會(huì)以“致敬祖國七十華誕，譜寫奶業(yè)振興新篇章”為主題，展示奶業(yè)輝煌成就，展望光明未來，對(duì)于堅(jiān)定行業(yè)發(fā)展信心、加快推進(jìn)奶業(yè)全面振興具有重要意義。

于康震強(qiáng)調(diào)，要深入貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》，把握重要發(fā)展機(jī)遇期，一是生產(chǎn)讓人民群眾滿意放心的乳制品。把好乳制品生產(chǎn)、加工、流通等每一道關(guān)口，確保上市的每一滴牛奶都安全放心。二是打造具有較強(qiáng)競爭力的奶牛養(yǎng)殖業(yè)。加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)奶源建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“奶畜良種化、飼草優(yōu)質(zhì)化、生產(chǎn)規(guī)范化”，推動(dòng)養(yǎng)殖節(jié)本提質(zhì)增效，夯實(shí)奶業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。三是培育具有世界影響力的乳品品牌。建立完善創(chuàng)品牌、推品牌、護(hù)品牌的奶業(yè)品牌發(fā)展機(jī)制，培育出一批具有國際和國內(nèi)影響力的產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌，使國產(chǎn)品牌深入人心。四是構(gòu)建融合協(xié)調(diào)發(fā)展的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。推動(dòng)行業(yè)牢固樹立利益共同體、命運(yùn)共同體意識(shí)，建立養(yǎng)殖加工和諧共生關(guān)系。

工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長高延敏表示，近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部配合工信部等部門，認(rèn)真抓好乳業(yè)發(fā)展工作，特別是從增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌三個(gè)方面推動(dòng)乳業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展。一是進(jìn)一步豐富了產(chǎn)品的種類，鼓勵(lì)企業(yè)開發(fā)創(chuàng)新型產(chǎn)品，重點(diǎn)發(fā)展嬰配乳粉、奶酪等特色和功能性乳制品；二是引導(dǎo)乳品企業(yè)將質(zhì)量安全作為生命線。擴(kuò)大嬰配乳粉等重點(diǎn)領(lǐng)域質(zhì)量安全追溯體系的試點(diǎn)范圍，開展與國際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)標(biāo)達(dá)標(biāo)工作，切實(shí)提升乳品的品質(zhì)和質(zhì)量；三是進(jìn)一步加強(qiáng)乳制品品牌建設(shè)。

國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司司長馬純良指出，近年來，各級(jí)市場監(jiān)管部門認(rèn)真落實(shí)習(xí)近平總書記提出的“四個(gè)最嚴(yán)”要求，將“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”，作為新時(shí)代賦與我們的歷史使命，始終把乳制品作為食品安全監(jiān)管的重中之重，始終堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)控、產(chǎn)品嚴(yán)檢、市場嚴(yán)管、違法嚴(yán)懲，乳制品質(zhì)量安全處于歷史最好時(shí)期。乳制品國家監(jiān)督抽檢合格率連續(xù)5年達(dá)到99%以上，是所有大宗食品種類合格率最高的品種，質(zhì)量安全指標(biāo)和營養(yǎng)指標(biāo)基本與國際水平相當(dāng)。國內(nèi)主流生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施等硬件條件達(dá)到世界一流水平。

7月13日下午，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)組織會(huì)員單位自編自導(dǎo)自演“致敬祖國70華誕”文藝匯演，為奶業(yè)振興助力喝彩。 匯演包括序曲 《我們奶業(yè)這70年》、第一篇章 唱響·奶業(yè)之心、第二篇章 舞動(dòng)·奶業(yè)之魂、第三篇章 騰飛·奶業(yè)之夢和尾聲《歌唱祖國》5部分。

70年，中國奶業(yè)風(fēng)起云涌、波瀾壯闊；70年，中國奶業(yè)燦爛輝煌、書寫傳奇。過去70年，中國奶業(yè)發(fā)展取得了輝煌成就，但要實(shí)現(xiàn)奶業(yè)全面振興、奶業(yè)強(qiáng)國夢，仍需繼續(xù)努力。