丹頂鶴在濕地自由飛翔；萬畝專屬農(nóng)場玉米、燕麥草、紫花苜蓿茁壯生長；奶牛喝著天然蘇打水、悠閑地在吃著牧草；智能化嬰幼兒奶粉生產(chǎn)車間里，高品質(zhì)產(chǎn)品源源不斷走下全自動(dòng)密封生產(chǎn)線……8月7日，國產(chǎn)奶粉龍頭飛鶴乳業(yè)通過微信、新浪微博、抖音等多個(gè)平臺(tái)，全方位無死角“零距離”直播產(chǎn)業(yè)集群，觀看量達(dá)到1.8億人次，話題閱讀量達(dá)到2億人次。

飛鶴專屬牧場擠奶轉(zhuǎn)盤

這一幕幕的原生態(tài)場景，讓億萬消費(fèi)者透過屏幕，見證了一罐罐飛鶴奶粉的新鮮品質(zhì)，彰顯了黑龍江的生態(tài)優(yōu)勢(shì)與飛鶴奶粉的實(shí)力。

這就是飛鶴打造的“云溯源”初心專注“好奶粉”

奶業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)?！白屪鎳南乱淮壬虾媚谭邸?，中國奶業(yè)發(fā)展關(guān)系著中國寶寶的健康，關(guān)系了民族的未來和希望。飛鶴始建于1962年，從丹頂鶴故鄉(xiāng)齊齊哈爾起步，是中國最早的奶粉企業(yè)之一。58年來飛鶴苦修“內(nèi)功”，秉承著專注、專業(yè)、專一的精神，研制“更適合中國寶寶體質(zhì)”的奶粉，不斷刷新中國嬰幼兒奶粉品牌形象。

作為從黑龍江發(fā)展壯大的企業(yè)，飛鶴扎根黑土地，守住綠水青山謀發(fā)展，將“中國糧食，中國飯碗”落實(shí)為“中國奶粉，中國奶瓶”，不僅引領(lǐng)黑龍江乳業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)轉(zhuǎn)型，更是以58年安全生產(chǎn)零事故，牢牢守護(hù)著中國寶寶的口糧。今年突如其來的新冠肺炎疫情，催生了消費(fèi)者的健康和品質(zhì)意識(shí)，廣大消費(fèi)者對(duì)于嬰幼兒奶粉的關(guān)注度更是空前的。消費(fèi)者對(duì)供應(yīng)鏈的透明度要求將更高，同時(shí)消費(fèi)者將更加傾向購買本地產(chǎn)品。這對(duì)國產(chǎn)奶粉來說，既是考驗(yàn)，也是機(jī)遇。而飛鶴此次通過一場“一鏡到底”的全網(wǎng)直播溯源，無疑顛覆了百姓對(duì)中國乳業(yè)的認(rèn)知，也給消費(fèi)者吃下了一顆定心丸。

信心深耕“黃金奶源帶”

記者采訪中了解到，飛鶴云溯源包含4個(gè)板塊，“扎龍濕地”、“專屬農(nóng)場”、“專屬牧場”、“智能工廠”。不同于當(dāng)下流行的明星直播帶貨，這場“云溯源”沒有抽象的口號(hào)，而是身臨其境的沉浸式體驗(yàn)。在此次直播過程中，鏡頭對(duì)準(zhǔn)企業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，從一棵牧草到一頭奶牛、再到一罐奶粉，從第一步到最后一步，所有流程公開透明，讓觀眾對(duì)奶粉生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)“眼見為實(shí)”，細(xì)致了解一罐奶粉從無到有的全過程。

毗鄰扎龍濕地，地處北緯47°世界黃金奶源帶，集中連片的高有機(jī)質(zhì)黑土，加上溫帶大陸性季風(fēng)氣候提供充足光合作用，飛鶴專屬農(nóng)場耕種的高蛋白優(yōu)質(zhì)飼料，為奶牛提供了充足營養(yǎng)，保障奶質(zhì)新鮮。飛鶴專屬產(chǎn)業(yè)集群“第一車間”——專屬農(nóng)場，種植了玉米、苜蓿、燕麥等優(yōu)質(zhì)飼草飼料。飛鶴乳業(yè)是全國率先把飼草飼料種植、精飼料加工納入整個(gè)專屬產(chǎn)業(yè)集群的嬰幼兒奶粉企業(yè)，從源頭上徹底解決奶源安全問題。在克東縣潤津鄉(xiāng)禮讓村燕麥種植基地，從7月5日開始，6000畝燕麥在3天內(nèi)利用大機(jī)械全部收割完成，為奶牛提供了優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的飼料。

多年來，飛鶴乳業(yè)堅(jiān)持“以牛為本”與科技管理同步，專屬牧場鮮奶微生物、乳脂、乳蛋白含量等指標(biāo)安全性和品質(zhì)超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到世界一流。飛鶴專屬牧場負(fù)責(zé)人向記者介紹：“奶源是決定乳品質(zhì)量的關(guān)鍵一環(huán)，目前牧場原奶各項(xiàng)指標(biāo)遙遙領(lǐng)先。”值得一提的是，在牧場現(xiàn)場擠出的原奶冷卻至4℃后，在2小時(shí)內(nèi)迅速被運(yùn)送到工廠加工。這關(guān)鍵的2小時(shí)，省去了儲(chǔ)奶罐環(huán)節(jié)，規(guī)避了長時(shí)運(yùn)輸可能產(chǎn)生的奶源污染，保證奶質(zhì)的純凈，確保達(dá)到濕法工藝的制作條件。

記者在飛鶴克東智能化工廠采訪看到，生產(chǎn)線上人工操作非常少，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化管理。飛鶴采用的WCM體系精準(zhǔn)控制消殺環(huán)節(jié)，達(dá)到10萬級(jí)國際凈化標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)新鮮的奶源，高效的運(yùn)輸環(huán)節(jié)，專業(yè)的制作工藝，產(chǎn)業(yè)集群的各個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)置，保證了飛鶴奶粉生產(chǎn)全程零接觸、零污染，從而更新鮮更適合中國寶寶體質(zhì)。

將奶粉生產(chǎn)全過程直播公開，對(duì)于一家乳品企業(yè)來說，無異于“打破砂鍋問到底”，也只有對(duì)自身產(chǎn)品高度自信的企業(yè)，才能夠有底氣這樣做。此次飛鶴云溯源直播，恰恰回應(yīng)了市場對(duì)國產(chǎn)奶粉的關(guān)注與期待。云溯源不僅將監(jiān)督權(quán)利交回消費(fèi)者手中，更為消費(fèi)者進(jìn)一步了解飛鶴，打開了親眼見證后的信任窗口。

恒心追求“中國質(zhì)造”

飛鶴此次直播并不是第一次。早在2012年，飛鶴就在同行業(yè)中首創(chuàng)嬰幼兒產(chǎn)品全程可追溯系統(tǒng)，這一系統(tǒng)是國內(nèi)首家為用戶提供在線查詢產(chǎn)品的奶源地、生產(chǎn)地、質(zhì)檢等關(guān)鍵環(huán)節(jié)信息的追溯平臺(tái)。從2015年開始，飛鶴上線可視化產(chǎn)業(yè)集群，通過360°全景以及視頻直播的方式，完整展示包括生態(tài)環(huán)境、專屬農(nóng)場和專屬牧場、智能工廠在內(nèi)的產(chǎn)業(yè)集群關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并向全社會(huì)開放線下溯源活動(dòng)。持續(xù)多年并不斷升級(jí)溯源，飛鶴展現(xiàn)了引領(lǐng)行業(yè)追溯體系升級(jí)、推動(dòng)行業(yè)建立透明制度的超前意識(shí)和布局。飛鶴董事長冷友斌向記者介紹：“做嬰幼兒奶粉沒有什么訣竅，要老老實(shí)實(shí)打好基礎(chǔ)。乳業(yè)想做好，必須這么做?！闭且?yàn)樵诋a(chǎn)業(yè)集群、產(chǎn)品品質(zhì)、消費(fèi)信任上，這種長期深耕、專心致志、始終如一的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，飛鶴才能夠在當(dāng)今品質(zhì)為王的消費(fèi)市場上，迎來全面爆發(fā)式增長。今天的飛鶴已掌握“品質(zhì)+技術(shù)”的關(guān)鍵技術(shù)，帶著新的核心競爭力，正在實(shí)現(xiàn)從“中國制造”到“中國質(zhì)造”的轉(zhuǎn)型。

8月6日，飛鶴與阿里云達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方將在新零售、泛電商、智慧物流等領(lǐng)域進(jìn)一步展開深入合作，共同打造引領(lǐng)未來商業(yè)模式的新零售行業(yè)標(biāo)桿。此次合作，標(biāo)志著飛鶴的數(shù)字化轉(zhuǎn)型邁入全新的發(fā)展階段，對(duì)于中國乳業(yè)乃至整個(gè)制造業(yè)的數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型具有重要意義。飛鶴的產(chǎn)業(yè)集群和母乳研發(fā)，在引領(lǐng)中國乳業(yè)過去二十年的基礎(chǔ)上，通過以數(shù)字化科技手段做精做強(qiáng)嬰幼兒奶粉，將打開中國乳業(yè)下一個(gè)十年的想象空間，也預(yù)示著一個(gè)新黃金周期的到來。（姚建平）