中國食品安全報訊?經過數(shù)十年的發(fā)展，中國乳業(yè)交出了一份令人滿意的答卷。具體從兩點來看：一是乳制品供給有保障，上半年產量增幅加大，市場供給充足，產品種類繁多，價格相對穩(wěn)定，有效保障了廣大消費者的飲奶需求。二是乳品質量安全彰顯底氣和自信。根據(jù)即將發(fā)布的中國奶業(yè)質量報告，2019年我國抽檢合格率99.9%，乳蛋白跟脂肪的抽檢平均值是3.25和3.85，各項指標與發(fā)達國家并無明顯差異，質量安全水平的提升從消費信心可見一斑。
農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局奶業(yè)處二級調研員衛(wèi)琳
今年以來，農業(yè)農村部狠抓三項工作：一抓服務保障。新冠肺炎疫情期間，乳制品成為保障民生的重要產品，開辟乳制品綠色通道、解決奶牛飼養(yǎng)短缺、生鮮乳運輸?shù)葐栴}，確保乳業(yè)乳品供應穩(wěn)定。二抓政策支持。今年以來帶動地方政府市場主體投資超過80億元，擴大苜蓿種植面積，推進種養(yǎng)結合，支持中小牧場升級改造，促進奶牛家庭牧場和奶牛合作社發(fā)展，推動建立健全以奶農規(guī)模養(yǎng)殖為基礎的體系。三抓質量安全。持久推進生鮮乳監(jiān)測監(jiān)管日?；⒅贫然?、信息化，嚴守生鮮乳售后運輸環(huán)節(jié)的質量關，生鮮乳抽檢合格率保持在99%以上，確保乳制品的源頭質量安全。整體來看目前奶牛養(yǎng)殖信心不斷增強，成效十分顯著。
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