張掖市按照“抓重點(diǎn)、強(qiáng)基礎(chǔ)、保安全、促發(fā)展”總體思路，將奶產(chǎn)業(yè)振興作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來抓，通過重點(diǎn)培育和扶持發(fā)展奶業(yè)龍頭企業(yè)，奶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了量的擴(kuò)張和質(zhì)的提升。

標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖促發(fā)展。全市奶牛養(yǎng)殖場戶達(dá)274戶，百頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場區(qū)15個(gè)，其中101至3000頭以上場戶10戶，存欄奶牛22240頭，占總存欄的40.3%；3001頭以上場戶5戶，存欄奶牛30969頭，占總存欄的55.7%。全市奶牛存欄5.56萬頭，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場區(qū)奶牛存欄5.38萬頭，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場區(qū)奶牛存欄占到張掖市存欄數(shù)的96.8%。

奶產(chǎn)品產(chǎn)銷勢頭旺

建成三元、前進(jìn)、華瑞、雪蓮等5個(gè)乳品加工企業(yè)，設(shè)計(jì)日處理鮮奶能力達(dá)1000噸以上，年實(shí)際處理鮮奶23萬噸。鮮奶除滿足本地需求外，還銷往內(nèi)蒙古伊利、蘭州莊園、成都菊樂、貴州三聯(lián)等大型企業(yè)。構(gòu)建“農(nóng)企對接”“農(nóng)超對接”流通網(wǎng)絡(luò)體系，“線上線下”同步銷售，以三元乳業(yè)為主的奶產(chǎn)品加工銷售企業(yè)上半年加工銷售各類乳制品3000噸，銷售總額達(dá)1318萬元。

創(chuàng)新模式提活力

以專業(yè)合作社為組織形式，利用農(nóng)民自愿入股、政府扶持資金和企業(yè)自籌資金建立奶牛養(yǎng)殖聯(lián)合體，建立利益均沾、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、產(chǎn)供銷緊密聯(lián)系的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。目前，甘州前進(jìn)牧業(yè)所屬的奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場、黨寨鎮(zhèn)下寨奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社股份制經(jīng)營模式已在全市全面推行。同時(shí)，積極幫助前進(jìn)牧業(yè)爭取省政府現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)發(fā)展投資基金2億元，加速推動該公司特色奶產(chǎn)品體驗(yàn)中心等重大項(xiàng)目落地實(shí)施。

依靠科技增效益

積極引進(jìn)國內(nèi)外良種奶牛及凍精、胚胎等種質(zhì)資源，采用細(xì)管凍精和奶牛性控凍精等先進(jìn)技術(shù)，加大中低產(chǎn)奶牛改良，加快良種擴(kuò)繁速度，加速高產(chǎn)奶牛群體發(fā)展規(guī)模，張掖市奶牛良種率達(dá)90%，實(shí)現(xiàn)了奶農(nóng)受惠、奶牛單產(chǎn)水平提高的雙重目標(biāo)。全面普及一年一胎、母子分離、自動加溫飲水等奶牛飼養(yǎng)新技術(shù)，大力推廣國際先進(jìn)奶業(yè)技術(shù)，牛奶超高溫滅菌、阿菲金并列式、轉(zhuǎn)盤式擠奶設(shè)備、TMR飼料攪拌車、全自動清糞系統(tǒng)、冷罐鮮奶運(yùn)輸裝備在生產(chǎn)中得到廣泛運(yùn)用。

重點(diǎn)項(xiàng)目添動力

立足資源稟賦和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，通過改組改造、入股融資、并購重組等形式，拓寬融資渠道，吸引更多企業(yè)和資本參與投資經(jīng)營，通過開放合作和資本運(yùn)作推動龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)更好更快發(fā)展。前進(jìn)牧業(yè)與貴陽三聯(lián)乳業(yè)合資建設(shè)的德聯(lián)萬頭奶牛養(yǎng)殖場一期工程已建成投產(chǎn)，存欄奶牛3000頭；前進(jìn)牧業(yè)與貴州農(nóng)投投資1.8億元建設(shè)的德聯(lián)牧場二期6000頭奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目、與光明牧業(yè)投資3.8億元合建的光裕牧場1.2萬頭奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目已完成前期工作。山丹縣引進(jìn)甘肅合方農(nóng)牧投資1.3億元建設(shè)的萬頭奶牛養(yǎng)殖園項(xiàng)目已完成選址規(guī)劃，邀請甘肅農(nóng)墾、新疆天山、河南伊賽、上海光明、貴陽三聯(lián)等知名企業(yè)先后來張考察。

強(qiáng)化監(jiān)管保安全

嚴(yán)格生鮮乳收購站市場準(zhǔn)入和生鮮乳收購許可證核發(fā)工作。將生鮮乳配送車輛、代售點(diǎn)和收購站全部列入監(jiān)管范圍，加大對違法行為的處置力度。建立健全養(yǎng)殖、加工、流通等全過程乳品質(zhì)量安全追溯體系，嚴(yán)格奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料、獸藥等投入品使用和監(jiān)管，強(qiáng)化重大動物疫病免疫措施，奶牛免疫合格率達(dá)到抗體監(jiān)測水平。加大生鮮乳質(zhì)量安全執(zhí)法工作力度，嚴(yán)厲打擊非法收購生鮮乳行為以及各類違法添加行為，全力保障人民群眾舌尖上的安全。 （安麗娟）