農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員王俊勛在11月13日舉行的新聞發(fā)布會上透露，我國奶業(yè)振興實現了良好開局，乳品生產實現恢復增長，1-9月份全國生鮮乳產量同比增長5.2%，奶業(yè)轉型升級加快，規(guī)模牧場生鮮乳質量達到發(fā)達國家水平。

王俊勛介紹，2018年國務院辦公廳出臺《關于推進奶業(yè)振興保障乳品質量安全的意見》以來，各地各有關部門按照奶業(yè)振興發(fā)展的總體要求，科學設定發(fā)展目標，推動奶源基地建設、乳品加工、市場流通等重點任務和政策措施的落實。今年中央財政安排多項資金，用于繼續(xù)擴大糧改飼實施范圍，將優(yōu)質苜?；亟ㄔO規(guī)模由50萬畝增加到100萬畝，改造提升1500個奶牛家庭牧場，增加5000名牧場主和技術骨干培訓，開展生鮮乳質量第三方檢測試點。據不完全統(tǒng)計，地方財政今年也安排了20多億元的資金，用于支持奶牛擴群增量，乳制品加工和乳品消費培育，推進實施奶業(yè)振興。

“我國生鮮乳抽檢合格率連續(xù)多年保持在99.7%以上，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率保持在100%。2018年全國生鮮乳抽檢合格率達到99.9%，比同期農產品的抽檢合格率高2.4個百分點，比全國食品總體抽檢合格率高2.3個百分點，可以說經過11年持續(xù)監(jiān)測和全行業(yè)的共同努力，我國生鮮乳質量安全目前處于歷史最好水平?！鞭r業(yè)農村部奶及奶制品質量監(jiān)督檢驗測試中心主任王加啟說。

“然而，與發(fā)達國家相比，我國奶牛的單產水平、資源利用效率和勞動生產率還有一定的差距，奶牛舍飼的生產成本仍然比較高，奶牛加工的利益聯結機制不是很緊密，奶牛養(yǎng)殖效益還不是很穩(wěn)定。從消費層面來看，我國人均乳制品消費量僅為世界平均水平的1/3，是發(fā)展中國家的1/2，奶業(yè)發(fā)達國家的1/7，這也說明我國奶業(yè)還有很大的增長空間?！蓖蹩妆硎荆磥韺⒓訌娨?guī)劃引導、政策支持和技術指導，打造中國的黃金奶源帶；推行草畜配套，種養(yǎng)結合，農牧循環(huán)方式，推動奶牛養(yǎng)殖的散戶和小區(qū)的牧場化改造，促進家庭牧場轉型升級，強化生鮮乳質量安全監(jiān)管水平。（李慧）