近年來，我國針對奶業(yè)發(fā)展短板，不斷加大政策支持、質(zhì)量監(jiān)管等力度，奶類產(chǎn)量穩(wěn)中有增、質(zhì)量穩(wěn)定上升。2019年人均消費生鮮乳35.8公斤，比2015年增長4.9公斤。這是記者從12日在河北省石家莊市舉辦的2020中國奶業(yè)20強（D20）峰會了解到的。

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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震在會上表示，“十三五”以來，我國堅持抓優(yōu)奶源，抓實監(jiān)管，抓強品牌，推進奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級。加大優(yōu)質(zhì)苜?；亟ㄔO(shè)力度，推行奶牛遺傳改良計劃，培育發(fā)展現(xiàn)代家庭牧場，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達到64%。2019年全國奶類產(chǎn)量達到3297.6萬噸，規(guī)模牧場奶牛單產(chǎn)接近國際先進水平。今年上半年，奶業(yè)生產(chǎn)克服新冠肺炎疫情沖擊，生鮮乳產(chǎn)量同比增加7.9%。

他介紹說，近年來我國實施更加嚴格的乳制品加工檢驗制度，生鮮乳抽檢覆蓋所有奶站和運輸車。全國生鮮乳違禁添加物連續(xù)11年保持“零檢出”，2019年嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率達到99.8%。規(guī)模牧場乳蛋白、乳脂肪等指標，達到或超過發(fā)達國家水平。于康震也表示，目前我國人均奶類占有量只有世界平均水平的三分之一，隨著城鄉(xiāng)居民消費升級，奶業(yè)發(fā)展市場廣闊。“十四五”期間，要努力破解供需結(jié)構(gòu)不匹配、利益聯(lián)結(jié)機制不緊密、國際競爭力不強等問題。

據(jù)悉，我國每年將支持建設(shè)1500個現(xiàn)代家庭牧場，培育壯大一批奶農(nóng)合作社，提高規(guī)模化標準化養(yǎng)殖和精準化智能化管理水平。打造全鏈條的乳品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，修訂完善乳品標準體系。繼續(xù)實施國家學(xué)生飲用奶計劃、小康牛奶公益助學(xué)行動等活動。以嬰幼兒配方奶粉為重點，著力培育一批具有國際影響力的民族奶業(yè)“金字招牌”。會議還發(fā)布了《2020中國奶業(yè)質(zhì)量報告》，啟動了中國奶業(yè)20強企業(yè)三年行動計劃。（于文靜）