新華網(wǎng)北京5月8日電（沈美）奶業(yè)是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，更是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。近年來，隨著生活水平不斷提高，人們也將乳制品消費(fèi)作為健康生活的重要內(nèi)容。

5月8日，以“新時代、新奶業(yè)、新生活”為主題的首屆“北京牛奶文化節(jié)”在北京宣布正式啟動。北京市奶業(yè)協(xié)會會長常毅表示，舉辦牛奶文化節(jié)意在倡導(dǎo)多飲奶，科學(xué)飲奶，建立起飲奶的生活習(xí)慣，提升人民的生活品質(zhì)，普遍提高國民的健康水平。在展示北京奶業(yè)精神，增強(qiáng)奶業(yè)品牌影響力的同時，希望通過科普活動激發(fā)青少年消費(fèi)者對奶業(yè)產(chǎn)業(yè)的求知欲和探索欲，培養(yǎng)一批潛在的奶業(yè)事業(yè)接班人。

多元化活動講好奶業(yè)故事

會議現(xiàn)場，常毅詳細(xì)介紹了北京牛奶文化節(jié)的總體安排，活動共分三個階段:5月8日至31日是啟動階段，將舉辦“未來奶業(yè)高峰論壇”、“一杯牛奶的故事”征文活動、走進(jìn)校園開展乳品知識講座，還將在廣播電臺為聽眾貢獻(xiàn)一期牛奶與健康科普節(jié)目；第二階段是6月1日至7日，也是文化節(jié)的集中活動周，在6月1日開幕式上，將講述牛奶故事，科普牛奶知識，回顧北京現(xiàn)代奶業(yè)70年發(fā)展歷程，當(dāng)天還將舉辦牛奶文化節(jié)嘉年華活動，邀請部分家庭參與，與專家互動，就飲奶問題答疑解惑?；顒又芷陂g，還將走進(jìn)社區(qū)，并聯(lián)合北京市連鎖經(jīng)營協(xié)會、本來生活網(wǎng)推出“北京牛奶文化節(jié)”回饋消費(fèi)者活動，滿足不同群體消費(fèi)需求；第三階段，即活動周之后的全年延展輻射活動，牛奶科普進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)?；顒蛹翱破招麄髯鳛橐豁?xiàng)長期的公益活動，將持續(xù)開展。截止到年底，將舉辦不少于300場的牛奶科普進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園活動，媒體傳播科普知識覆蓋1000萬人次以上，同時，北京市奶業(yè)協(xié)會還將組織消費(fèi)者走進(jìn)工廠、走進(jìn)牧場參觀體驗(yàn)，并發(fā)放《牛奶與健康》知識手冊。

會議現(xiàn)場還發(fā)布了首屆“北京牛奶文化節(jié)”的官方標(biāo)識。作為首屆北京牛奶文化節(jié)的承辦方，北京三元食品股份有限公司副總經(jīng)理魏煒表示，歷經(jīng)70年品質(zhì)堅(jiān)守，三元食品的發(fā)展也是北京奶業(yè)發(fā)展的縮影，三元將協(xié)助北京市奶業(yè)協(xié)會共同開展豐富多彩的系列活動，弘揚(yáng)北京奶業(yè)文化講好中國奶業(yè)發(fā)展故事，普及牛奶消費(fèi)知識，提升人民生活品質(zhì)，為全面建成小康社會和健康中國加油助力。

奶業(yè)發(fā)展由“足”到“新”

談及北京奶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，常毅表示，當(dāng)前，北京有55個牧場、75000頭奶牛、14家品牌加工企業(yè)，生產(chǎn)能力100多萬噸，產(chǎn)奶量37萬噸?！澳虡I(yè)是個高科技產(chǎn)業(yè)，我們在創(chuàng)新、升級上不斷追趕。目前，我們正在做全國育種大數(shù)據(jù)，種公牛測定正與世界接軌，凍精已經(jīng)可以出口到美國。在市場端，從新品研發(fā)、基礎(chǔ)研究、嬰配粉的相關(guān)研究都在取得新的成果。比如，三元推出的衡安堂166優(yōu)效復(fù)合益生菌酸奶、A2牛奶等，針對不同的消費(fèi)群體提供不同的產(chǎn)品。以前奶業(yè)是為大眾提供充足的奶制品，現(xiàn)在朝著由‘足’到‘好’，由‘足’到‘需’，由‘足’到‘新’方向轉(zhuǎn)變。”

“小康社會、現(xiàn)代化強(qiáng)國不能沒有強(qiáng)大的民族奶業(yè)，奶瓶子關(guān)乎民生，要穩(wěn)穩(wěn)地拿在中國人自己的手中?！睋?jù)了解，首屆“北京牛奶文化節(jié)”由北京市奶業(yè)協(xié)會主辦。對于外界并不熟知的協(xié)會工作，常毅在接受采訪時介紹，北京市奶業(yè)協(xié)會前身是北京市奶牛協(xié)會，成立于1982年，目前協(xié)會有會員單位130個，“協(xié)會一直為奶業(yè)做服務(wù)工作，在2017年，我們舉辦了京津冀奶業(yè)協(xié)同發(fā)展北京論壇，提出了京津冀奶業(yè)協(xié)同發(fā)展的理念和構(gòu)想；2018年，針對破解賣奶難問題，我們推出了生鮮乳價格保險，40%養(yǎng)殖企業(yè)參與了這個試點(diǎn)，效果明顯；同時，圍繞市政府要求，我們做了奶業(yè)普查，為市政府的決策提供了依據(jù)。今年，我們將繼續(xù)組織進(jìn)社區(qū)、學(xué)校，參觀牧場、工廠，舉辦奶業(yè)高峰論壇等活動，將行業(yè)的發(fā)展更直觀地呈現(xiàn)給消費(fèi)者，提升消費(fèi)者信心。

對于奶業(yè)未來的發(fā)展趨勢，常毅表示：“未來奶業(yè)發(fā)展將在生態(tài)化，社會化，柔性化上發(fā)生巨大變化，牧場會出現(xiàn)功能性牧場，產(chǎn)品會出現(xiàn)功能性產(chǎn)品，來滿足不同消費(fèi)者的健康需求?！?br />