從田間到餐桌，從地標產(chǎn)品到全球尖貨，消費者對農產(chǎn)品的關注度不斷攀升，消費熱情也得到持續(xù)釋放。農產(chǎn)品消費熱度的持續(xù)提升，既反映出人們對食品安全和飲食健康的重視程度，也體現(xiàn)了各類農產(chǎn)品質量持續(xù)提升以及冷鏈運輸、品種培育等新技術的快速進步。

從2024年農產(chǎn)品消費趨勢看，農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級路徑愈發(fā)明確，其中電商平臺和冷鏈物流的快速發(fā)展，不僅為消費者提供了更加便捷的購物渠道，也使得越來越多優(yōu)質農產(chǎn)品能夠快速到達消費者的餐桌。只要動動手指，天南海北的農產(chǎn)品就能快速到家，遼寧、廣東、江蘇的消費者買走了更多四川耙耙柑，內蒙古、青海、黑龍江的消費者買走了更多福建大黃魚，貴州、吉林、寧夏的消費者買走了更多會理石榴，陜西、天津、甘肅的消費者買走了更多國產(chǎn)黃牛肉。此外，進口智利車厘子深受消費者青睞，內蒙古、寧夏、海南等地智利車厘子的銷售增長更為明顯。

值得注意的是，在購買不同農產(chǎn)品時，消費者關注的重點各不相同，這為商家拓展市場指明了方向。例如，消費者在購買肉類產(chǎn)品時，關注點主要集中在品牌、部位和類別上；在購買水果時，消費者的關注點主要集中在種類、品牌和單果規(guī)格上；在購買蔬菜時，不僅會關注類別和品牌，還會特別關注蔬菜的烹飪方式和儲存條件等。相關企業(yè)可以此為抓手，在品牌建設、營銷推廣方面找到突破口。

隨著生活水平持續(xù)提高，消費者越來越傾向于選擇綠色、有機、無污染的農產(chǎn)品，這有利于推動農業(yè)可持續(xù)發(fā)展，也為農民帶來了更多的增收機會，進一步促進農村經(jīng)濟發(fā)展。 （董菲）