粽子，是中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，端午食粽的風(fēng)俗，千百年來在中國盛行不衰，如今也流傳到海外。

據(jù)廣州海關(guān)介紹，隨著端午佳節(jié)臨近，廣東粽子出口熱度持續(xù)攀升，今年以來截至5月27日，經(jīng)廣州海關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格，從廣州、佛山、肇慶等地出口的端午節(jié)應(yīng)節(jié)食品超150噸。

佛山今逸食品有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)和供應(yīng)出口食品的企業(yè)，主要生產(chǎn)粽子、包子、糕點(diǎn)等傳統(tǒng)食品?！拔覀兩a(chǎn)傳統(tǒng)咸肉粽等各類粽子，出口粽子已有10余年。”該公司總經(jīng)理羅偉洪表示，每年端午節(jié)前一個(gè)月是該公司粽子生產(chǎn)高峰期，今年以來該公司已出口粽子超44噸，同比增長約12.8%，創(chuàng)歷史新高。

廣東肇慶特色裹蒸粽也迎來出口高峰?！把巯抡囚兆映隹谕荆簧倏蛻舻挠唵我眉?，工人們都在加班加點(diǎn)趕制?！闭貞c市鼎湖華記裹蒸粽食品有限公司負(fù)責(zé)人謝瑞華介紹，該公司今年以來已出口粽子超40噸。

粽子雖小，但出海之旅卻并不簡單。為確保粽子作為應(yīng)節(jié)食品順利出口，海關(guān)在銷售旺季到來前進(jìn)一步強(qiáng)化對原料采購、產(chǎn)品工藝、食品標(biāo)簽制作等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，督促企業(yè)嚴(yán)格把控原輔料驗(yàn)收工作，確保粽子符合出口目的國家(地區(qū))的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

要吃咸蛋粽，才把寒意送。咸蛋黃粽子是端午節(jié)慶的重要一環(huán)，作為其制作重要原料之一的咸蛋黃也迎來出口熱潮。今年4月以來，廣州市番禺區(qū)的咸鴨蛋、咸蛋黃等蛋類及其制品出口訂單迅速增長。

“端午節(jié)前我們還有9批次約90萬個(gè)咸蛋黃的出口訂單?！睆V州市盛洲德威糧油食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人馮鏡庭表示：“蛋類及其制品保質(zhì)期短，海關(guān)指導(dǎo)我們應(yīng)用預(yù)約查驗(yàn)和檢驗(yàn)檢疫證書‘云簽發(fā)’等便利化措施，業(yè)務(wù)可以線上辦理，貨物通關(guān)順暢?！?許青青 關(guān)悅)