“菜品豐富，味道也好，環(huán)境干凈衛(wèi)生，孩子在這里吃飯我很放心……”近日，面對湖南省新田縣紀(jì)檢監(jiān)察干部的回訪，該縣思源實(shí)驗(yàn)學(xué)校四年級學(xué)生家長李女士說道。

學(xué)生手中的餐盤連著的是民心。開展群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治以來，新田縣紀(jì)委監(jiān)委緊盯學(xué)生“盤中餐”開展“嵌入式”監(jiān)督，切實(shí)守護(hù)學(xué)生舌尖上的安全。

新田縣將“校園餐”問題整治列為全縣集中整治工作重中之重，由縣委主要領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)銜包辦，落實(shí)“一月一研究”機(jī)制；協(xié)調(diào)教育、財(cái)政、審計(jì)、市監(jiān)、衛(wèi)健、發(fā)改等部門建立聯(lián)合監(jiān)管機(jī)制，組成整治工作專班，采取“四不兩直”方式，推動全面糾治、系統(tǒng)整治。綜合運(yùn)用領(lǐng)導(dǎo)包案、掛牌督辦、專班專抓等措施，揪出從學(xué)生嘴里“摳食”的灰色鏈條，發(fā)現(xiàn)一批“明招暗定”、返點(diǎn)吃回扣等問題線索。縣紀(jì)委主要領(lǐng)導(dǎo)包案領(lǐng)辦枧頭學(xué)校胡某某套取學(xué)生營養(yǎng)膳食補(bǔ)助款及學(xué)生伙食費(fèi)“靠校吃?！眴栴}。2024年，全縣共立案查處183起，黨紀(jì)政務(wù)處分183人。

校園食材的采購、配送很容易受到價(jià)格、利潤、人情等因素影響。該縣通過公開招投標(biāo)，由縣屬國有企業(yè)——青云集團(tuán)集中采購學(xué)校食堂早、中、晚餐食材，構(gòu)建“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一結(jié)算”的供餐模式，食材采購由“分散”到“統(tǒng)一”、由“暗箱”到“明柜”。堅(jiān)持每月詢價(jià)確定結(jié)算價(jià)格，同類食材進(jìn)貨價(jià)格降幅10%以上。全面實(shí)行黨組織領(lǐng)導(dǎo)的校長負(fù)責(zé)制。全縣供餐的68所中小學(xué)校，由自辦食堂、服務(wù)外包食堂、集中配送餐3種經(jīng)營模式統(tǒng)一轉(zhuǎn)變?yōu)樽灾鹘?jīng)營，由校方包攬，直接參與食堂經(jīng)營管理。

“過去孩子挑食剩飯，現(xiàn)在能自主選擇喜歡的菜品，吃飯更積極了?！毙绿锟h雙碧小學(xué)有關(guān)負(fù)責(zé)人說道。

為保證學(xué)生吃得更營養(yǎng)健康，新田縣制定《新田縣學(xué)生營養(yǎng)餐供餐帶量食譜菜單建議庫》，結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，統(tǒng)一設(shè)計(jì)A、B食譜，每周更新，保障學(xué)生吃上有溫度、有營養(yǎng)、衛(wèi)生可口的飯菜，為學(xué)生健康成長保駕護(hù)航。此外，縣財(cái)政兜底保障學(xué)校食堂工友工資以及水、電、燃?xì)獾乳_支，確保營養(yǎng)餐補(bǔ)助資金專款專用。全面推廣學(xué)生家長擔(dān)任學(xué)校食堂工友。取消營養(yǎng)餐“5+2”計(jì)劃中學(xué)生自費(fèi)部分2元錢，由縣財(cái)政統(tǒng)籌解決，每期減輕學(xué)生家庭負(fù)擔(dān)545萬余元。

為讓學(xué)生和家長更加放心，該縣實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，將食品加工制作的關(guān)鍵部位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)從“后臺”搬到“前臺”，實(shí)現(xiàn)校方和市監(jiān)部門實(shí)時(shí)監(jiān)管。新田縣紀(jì)委監(jiān)委建立《新田縣紀(jì)委監(jiān)委領(lǐng)導(dǎo)干部包保學(xué)?！靶@餐”制度》，對全縣實(shí)施營養(yǎng)餐學(xué)校進(jìn)行一對一包保。同時(shí)，推動制定《新田縣中小學(xué)校膳食委員會管理制度》《新田縣中小學(xué)校集中用餐陪餐制度》等制度機(jī)制20項(xiàng)。各中小學(xué)校邀請社區(qū)（村）代表、教師代表、學(xué)生代表和家長代表組成膳食委員會，建立教師、家長、部門相關(guān)負(fù)責(zé)人到?！芭悴椭啤保吭陆M織開展學(xué)生食堂滿意度測評，形成“家、校、社”協(xié)同監(jiān)管工作格局。（何星輝 殷娜）